-
日本三菱瓦斯化学公司最近研究开发成功一种新型的酶型杀菌剂,并开始作为食品厂等的环境杀菌剂出售。 这 ...
-
在近日于上海举行的食品与机械展览会上,连云港千樱医疗(食品)设备有限公司展出的“软包装灭菌器”,引起 ...
-
近年来,节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用,大大促进了包装食品的 ...
-
食品级双氧水国内外现状在国外,食品级双氧水在食品行业中早已得到普遍应用。在乳品及饮料等食品的无菌包装 ...
-
新华社北京2005年2月21日专电墨西哥《改革报》日前报道说,肉类食品加工部门在研究如何防止食品受细 ...
-
随着食品市场上的“毒奶粉”、“毒粉丝”、“毒泡菜”等事件的曝光,食品安全成为市民越来越关心的话题,南 ...
-
随着华润雪花东莞厂的正式投产,国内啤酒几大品牌之一“雪花”终于实现了“广东造”。与此同时,作为第一间 ...
-
人们已经知道银对很多细菌都有毒,很多银的化合物都在杀菌剂中得到广泛的应用。科学家们对银的这个性质很感 ...
-
一座投资2000余万元,全国排名第二、西部第一,装源量为200万居里的辐照装置,昨(23)日在成都龙 ...
-
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。在传统食品加工中主要采用热杀菌,从而导致营 ...
-
人类一直在同致使食物腐败变质的细菌做着不屈不挠的斗争:从早期简单的风干法,到现在的UHT、HTST、 ...
-
在难以使用温度探测器或者在不可能进行准确测定的场所,怎样检查食品杀菌过程的效果呢?卡姆丹恩和巧立坞食 ...
-
在日本蒸煮袋装食品的定义是对根据日本农林标准、食品卫生法的规格标准等所规定的。归纳为是使用合成树脂薄 ...
-
食品加工目的之一是保护与保存食品,杀死微生物,钝化酶类等。食品腐败变质的主要原因是某些微生物和菌类的 ...
-
近年来,杀菌设备在食品行业应用十分广泛,下面介绍几种国际市场流行的食品杀菌设备:(一)高压电场杀菌设 ...
-
近年来,节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用,大大促进了包装食品的 ...
-
作为食品的包装物,其主要要求是,便于储存及运输,减少原有性能损失,不带来额外的伤害,增加感官享受,价 ...
-
食品加工机器的洗净,防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少,而且 ...
-
纳米生物学的出现为食品工程的发展提供了一个崭新的平台。纳米技术使基因工程变得更加可控,人们可根据自己 ...
-
一:微波杀菌简介微波是指频率300兆赫至300千兆赫的电磁波,在微波电磁场作用下,介质中的极性分子从 ...