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食品包装在包装行业里的要求是最高的,也是与人们的日常生活息息相关的,所以一直以来都受到人们的高度关注 ...
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食品防腐剂是指添加到食品中,用于防止食品腐败变质,延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖的化学物质的统 ...
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由山东大学等单位共同研发的改变传统酱油生产工艺的新方法--全酶法酶解酱油工艺进行了中试生产,并取得了 ...
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水产养殖饲料产业正在快速发展。据报道,2010年我国饲料用粮需求总量可能达到1870亿千克,约占粮食 ...
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一、砌块砖较之与传统包装的优点1、真正实现整体化裹包,砌块砖不易散垛,整体包装后的外观较为美观2、气 ...
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茶叶的深加工的含意茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料,或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料 ...
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泗杂棉6号原名“泗阳212”,属中熟陆地棉杂交一代种,由江苏省泗阳棉花原种场以泗阳139×泗阳397 ...
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自20世纪80年代以来,特别是进入20世纪90年代,肉鸡饲养业在我国得到了迅猛地发展。肉鸡饲养业的发 ...
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肉类的消费情况是衡量一个国家人民生活水平高低的重要标志。改革开放以来,政策的调整使农业经济迅速发展, ...
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气体保鲜法是目前被认为在生鲜食品或农产品保鲜中最安全的一种技术方法。这种方法也称气调保鲜法。气调保鲜 ...
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我国是食品生产大国,但食品的出口比例却很低。有臭氧技术专家表示,产生这种现象的重要原因就是欧美一些发 ...
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近年来,超高压食品技术频频出现在各种媒体上,引起了许多食品从业人员的兴趣。那么,这种技术在食品生产中 ...
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白酒中的各种酯根据白酒香气成分的溶解度特性,在低温下溶解度降低而被析出。高沸点物质棕榈酸乙酯、油酸乙 ...
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香精香料在白酒中的应用已有悠久的历史,尤其是近年来发展的速度非常之快,可以说每个酒种都得到了广泛的应 ...
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大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物,在大豆中的含量为1.2%~3.2%.它是由甘油、脂肪酸 ...
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一、肉类食品添加剂的安全问题我国是全世界生产与消费大国,随着肉品工业的迅速发展,食品添加剂在肉制品中 ...
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蛋白应用领域1.应用于肉制品添加作用:1)添加花生蛋白可以提高制品中的蛋白质含量,降低动物脂肪及胆固 ...
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紫苏是我国传统的药用植物,其全草含有的色素属花青素,含量在2%-3%之间,主要成分为紫苏素和紫苏宁, ...
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大蒜素-天然防腐剂大蒜所含有的大蒜辣素对痢疾杆菌等一些致病性肠道细菌和常见食品腐败真菌都有较强的抑制 ...
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目前广泛应用于果蔬保鲜的化学防腐保鲜剂虽然能起到防腐保鲜的效果,但是其残余会引起化学药剂污染。蜂胶作 ...