-
凉粉又称麻腐、蛤蟆蝌蚪,还有“六月雪”、“水晶冻”等美誉。加上酱油、醋、蒜泥、熟辣椒油、豆豉,再撒上 ...
-
玉米米是一种以去皮、去胚的细玉米面为原料,经加水搅拌、膨化而成的人造米。用玉米米做成的米饭、米粥,滑 ...
-
玉米蛋糕不但具有色泽棕红(或棕黄)、组织柔软、香甜可口等特点,而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养 ...
-
(一)概述近几年来,糙米被视为“文明病”的克星。国外业已掀起了一股吃糙米热,竞相开发出糙米食品的系列 ...
-
以大米粉为原料加工的米粉蒸糕,是日本鹿儿岛县盛产的名糕点。每个厂家都有其独特的制法,制品具有各种风味 ...
-
本发明介绍清香可口的速溶糙米茶的制法。普通糙米茶的制法是,将精米烘焙后用温水浸出,然后浓缩制成粉末制 ...
-
(一)工艺流程及技术关键工艺流程:黑米→清理→清洗→浸泡→蒸煮→配菜→拌匀→称重→真空包装→高温杀菌 ...
-
黑米高蛋白米粉有较高含量的蛋白质及米糠纤维,添加适量的维生素、矿物质可以成为婴幼儿及老年人的营养辅餐 ...
-
将黑米按照一定比例添加在面粉中,可制成黑米面条,既可对面粉起到营养强化作用,使面条中所含的各种营养素 ...
-
(一)生产配方(百分比)黑米55~60,蔗糖25,芝麻9~14,大豆5,蛋黄1.0。(二)工艺流程精 ...
-
糯质玉米起源于我国,并被我国农民繁殖保存,形成许多地方品种及丰富的玉米种质资源。但传统种植的农家品种 ...
-
一、工艺流程:黑米清洗、浸泡→粉碎←辅料添加及拌和→造粒→蒸料→挤丝、熟化→分丝、干燥→分拣、切割、 ...
-
材料米粉1杯、低筋面粉1/2杯、发酵粉4小匙。调味料A料:糖2杯做法1.A料放入碗中加2杯水拌至糖溶 ...
-
小米是山东省广大山区普遍种植的杂粮作物,具有较高的营养价值和药用价值,民间常作为老人、幼儿、产妇的滋 ...
-
黄金蜂巢糕,是一款甜品点心,金灿灿的表面布满蜂巢状的孔洞,入口酥脆香甜,口感独特。其制作过程如下。1 ...
-
用烘焙米粉制作食品,具有清香可口,复水性快,易被人体吸收消化的特点,很受消费者欢迎。一、烘焙米粉的生 ...
-
草饼(又叫麻),是一种流行于台湾、香港等地的精致小点心,它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成,配合各种 ...
-
材料:水磨糯米粉.....200g水.....适量日式抹茶粉.....1大匙(绿茶粉亦可)可可粉.. ...
-
新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点:糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香, ...
-
一、大米及检验大米质量必须符合GB1354-86《大米标准》要求,严禁使用陈化粮和不合格、霉变、受污 ...