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餐饮店长手册
2014/8/6
餐饮店长手册服务员是以时间来工作,管理者以目标为中心来工作。这是管理者与服务员根本上的差异。一、店长 ...
食品工艺学课件
2014/7/31
食物——是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节机能必不可少的营养物质,也是产生热量保持体温、进行体
...
健康饮食小学课件
2014/7/28
健康饮食课件小学版(请下载附件)
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食品添加剂培训课件
2014/7/23
食品添加剂培训课件(请下载附件)
...
食品安全法解读培训课件
2014/7/18
食品安全法共10章、104条,对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营
...
食品安全的控制
2014/7/14
影响食品定全的主要因素危害食品安全的因素是复杂的,从生产、加工到最终消费,食品要经过多个环节,在各个 ...
食品安全控制课件
2014/7/9
食品安全控制课件(请下载附件)
...
如何预防食物中毒课件
2014/7/4
本章讲述校园常见的突发事件,从案例分析中让学生引以为戒,掌握突发事件的预防及治疗,从而让学生在生活中
...
食品营养与保健课件常用功能性食品
2014/6/30
功能性食品的英文名称:Functionalfood,教学参考书:1、《功能性食品》郑建仙中国轻工出版
...
食品化学部分课件
2014/6/25
渗透和结构结合水胶体溶液凝结成胶体时,以胶体物质为骨干形成的物体内保留的水分。如山楂糕内的水分。多孔
...
食品工艺学复试课件
2014/6/20
v民以食为天,食品是人类生存的物质基础,它提供给人类所需要的各种营养和能量。人们每天必须摄入一定数量
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我国的食品安全问题课件
2014/6/13
重要概念Ø危害:食品中可能会产生不良健康影响的生物、化学性或物理性因素或状况.(FAO/W
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英国饮食文化
2014/6/16
英国饮食文化(请下载附件)
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食品添加剂课件
2014/6/5
Ø食品抗氧化剂(foodantioxidants)食品抗氧化剂是防止或延缓食品氧化、提高食
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食品分析与检验培训课件
2014/5/29
食品分析与检验培训课件(请下载附件)
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食品包装上的信息课件
2014/5/26
资料:防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂,过多或长期食用还有可能产生病变,形成有强
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《食品安全法》培训课件
2014/5/21
《食品安全法》培训课件(请下载附件)
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食品安全管理课件
2014/5/16
一.餐饮业卫生重要性二.餐饮业特点分析三.食品安全基本知识四.保证食品安全的基础五.清洁和卫生六.食
...
功能性食品课件
2014/5/13
定义:功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工
...
食品安全法培训课件
2014/5/7
2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过第一章总则第二章食品安全风险监测
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