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《营养师课件》临床营养学
2014/5/4
1、构成蛋白质的化学元素:C、H、O、N、S、P等。其中N含量稳定约为16%,(系数6.25)。2、
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食品生物技术--发酵工程
2014/4/28
第一节发酵工程概述第二节发酵设备与基本工艺过程第三节发酵过程控制第四节发酵工程在食品工业(请下载附件
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餐饮服务食品安全监督量化分级管理培训课件
2014/4/23
餐饮服务食品安全监督量化分级管理培训课件(请下载附件)
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食品生物化学
2014/4/18
食品生物化学第一章生物化学的的概念生物化学(biochemistry)是利用化学的原理与方法去探讨生 ...
烘焙器具介绍篇
2014/4/14
烘焙器具介绍篇(请下载附件)
...
食品安全培训课件
2014/4/9
食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚
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食品安全说课稿
2014/4/3
尊敬的各位评委:你们好!今天我说课的课题是《食品安全》,下面我将从教材分析、学习方法、教法设计、教学 ...
中国饮食文化课件
2014/3/28
第一章导论第二章中国烹饪概述第三章中国菜概述第四章中国饮食民俗第五章酒文化第六章茶文化(请下载附件)
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小学生饮食与健康课件
2014/3/25
民以食为天,饮食是人类赖以生存首要物质条件。(说一说你平时喜欢吃哪些食物,不喜欢吃哪些食物)(请下载
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食品化学课件(精简)
2014/3/19
第二章水第一节引言1.水分在食品加工中的作用n水对食品的外观形态、色泽、硬度、风味、鲜度等性质具有重
...
《食物链》课件
2014/3/14
食物链:在一定地域内,各种生物之间由于食物关系所形成的联系,叫做食物链。(请下载附件)
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《健康饮食》课件
2014/3/10
《健康饮食》课件(请下载附件)
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食品安全管理课件
2014/3/4
培训内容一.食堂卫生的重要性二.食品安全基本知识三.食品清洁和卫生四.食品加工操作(请下载附件)
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餐饮单位贯彻食品安全条例培训课件
2014/2/26
第二十一条食品生产经营单位的主要负责人对本单位的食品安全全面负责。食品生产经营单位的主要负责人应当履
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餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷及答案
2014/2/20
一、填充题(每题5分,共25分)1中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代
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食品添加剂监督管理
2014/2/14
食品添加剂概念食品添加剂的使用原则食品添加剂发展中的主要问题食品添加剂监督管理(请下载附件)
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食品安全培训课件
2014/2/10
•苏丹红蛋孔雀绿鱼三聚氰胺奶吊白块鸭血福尔马林鱿鱼毒大米滑石粉面粉瘦肉精火腿肠染色馒头…
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学校食堂员工培训计划
2014/1/20
**市第**中学食堂员工培训计划“民以食为天,食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生 ...
纸类包装材料
2014/1/14
纸是由纤维为原料所制成材料的通称。1,质轻、成本低、品种多样、易于大批量生产;2,加工性能好、便于复
...
精细化工工艺学
2014/1/8
正交实验设计方法总结当析因设计要求的实验次数太多时,一个非常自然的想法就是从析因设计的水平组合中,选 ...
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