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餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷及答案

时间:2014-2-20 14:32:00 来源:网友

一、填充题(每题5分,共25分)

1  中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6  月  1    日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

2  食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于   二    年。食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于

二  年。(请下载附件)


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