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食品科学与工程专业导论
2013/8/30
食物--自然界生长的可供人们食用的各种动植物统称为食物。食物是随人类生存和发展而伴行的最基本的物质。
...
食品安全卫生课件
2013/8/26
食品安全卫生课件(请下载附件)
...
营养师培训课件
2013/8/20
饮食营养的基本概念营养或营养作用:机体摄取、消化、吸收和利用食物中的成分以维持生命活动的整个过程,称
...
食品化学课件
2013/8/13
动物组织中除了含有蛋白氮外,还含有非蛋白氮。植物组织中含有相当数量的非蛋白氮(约占总氮的20~75%
...
食品安全与健康课件
2013/8/7
食品(food)。由于历史的发展、文化背景的差异,世界各国对食品(food)的定义不尽相同。我国《食
...
食品专业英语课件-写作
2013/8/1
前言的写法前言可长可短,写作时应注意文章的链接过渡手段和内容的衔接照应。根据论文内容,前言各有侧重,
...
食品卫生学课件
2013/7/26
有的金属未见对人体的功能作用,却能在少量摄入后对人体呈现出毒性作用,这些称为有毒金属(有害金属)。如
...
食品分析课件
2013/7/22
一、食品分析概述二、食品分析内容三、食品分析技术用语的基本规定四、实验室安全知识五、食品分析方法与发
...
面粉的英语
2013/7/16
面粉/中筋面粉Plainflour/all-purposeflour低筋面粉/低根粉cakeflou ...
各种糖的英语
2013/7/16
黑蔗糖浆/糖蜜/甘蔗糖蜜molasses金黄糖浆goldensyrup枫糖浆/枫树糖浆/枫糖mapl ...
食用油的英语
2013/7/16
牛油/奶油butter软化牛油softbutter玛珈琳/玛琪琳/乳玛琳/雅玛琳/人造奶油/菜油ma ...
面包蛋糕英语
2013/7/16
面包/面饱bread土司面包/吐司toast法式吐司frenchtoast裸麦面包ryebread派 ...
干果的英语
2013/7/16
腰子豆/腰果/腰果仁/介寿果cashewnut花生peanut瓜子/南瓜子pepitas/dried ...
常见水果的英语
2013/7/16
almond杏仁apple苹果applecore苹果核applejuice苹果汁appleskin苹 ...
食品工艺学(课件文稿)
2013/7/12
一、食物与食品1食物——供人类食用的物质称为食物。是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节机能必不可
...
食品从业人员卫生知识培训试题
2013/7/8
食品从业人员卫生知识培训试题一、单选1、食品生产企业在开工前,必须先取得()许可。A、食品生产B、食 ...
碳酸饮料培训内容
2018/5/29
第一章样品的采集任何样品分析都是通过样品来进行的,样品是检验和评价被检对象质量状况的最直接的依据,样 ...
从业人员食品安全知识培训制度
2013/6/25
从业人员食品安全知识培训制度1、目的为使公司食品从业人员掌握食品安全知识,规范管理整个生产操作过程, ...
食堂安全卫生培训资料
2013/6/19
中文名称:食物中毒定义:因进食含有毒素的食物所致,以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。应用学科:中
...
餐厅服务员培训资料
2013/6/13
重托:用于托载较重的菜品、盘碟的方法。重托时用双手将托盘的边移至柜台边,用右手拿住托盘的一头,左手伸
...
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