| ·“渊源”牌酱油不符合国家强制标准 2007-10-23 |
| 食品质量的好坏关系到老百姓的健康，如果食品存在质量问题，老百姓食用后很可能会食物中毒。这不，张先生于近日食用了“渊源”牌酱油后就开始腹泄，这到底是怎... |
| ·东莞：22家企业的酱油等部分产品须停止生产 2007-10-23 |
| 22家东莞食品企业被广东省质监局注销食品生产许可证，这是从省质监局网站上获悉的。这22家莞企生产的产品包括大米、食用油、饮料水、酱油等。被注销生产许... |
| ·分析中国调味品市场六大趋势和机会 2007-10-23 |
| 调味品行业经过几轮洗牌，格局基本清晰化，中小企业有很多做了比较好的尝试，并取得了可喜的成绩，下面，我想就我们对调味品中国市场的研究，以及我和我的团队... |
| ·2007年7月味精及谷氨酸钠情况 2007-10-23 |
| 品名类别<TD vAlign... |
| ·谈谈调味料香精的相关新技术 2007-10-23 |
| 风味是食品的灵魂，调味料香精在罐头食品、冷冻食品、汤料、方便面等食品的风味中起着画龙点睛的作用。调味料香精的作用主要是赋香、辅助性赋香、强化性赋香、... |
| ·４２团打造“木华里小茴香”品牌 2007-10-23 |
| 乌鲁木齐８月２４日电过去的农三师４２团因盐碱大、环境艰苦而出名，今天的４２团因“木华里”小茴香而成名。８月２１日，政委张艾国告诉记者说：“为了将小茴... |
| ·风味花生酱市场的需求大 2007-10-19 |
| 1、原料选择。选用籽粒饱满，仁色乳白，风味正常的花生米，剔除其中的杂质和霉烂、虫蛀及未成熟的颗粒。 2、热烫及冷却。将选好的花生米投入沸水中热烫5... |
| ·180年老品牌“恒利”酱油重焕新生 2007-10-19 |
| 不久前，慈溪三A集团将注册的“恒利”酱油商标赠送给慈溪酿造有限公司，而慈溪永胜轴承公司向该酿造公司注资1200万元，帮助濒临倒闭的百年老字号“恒利”... |
| ·“利多”黄豆酱油上了黑榜 2007-10-18 |
| 昨天，市食品安全办责令12种不合格食品全市停售，其中包括两种京产食品。 市食品安全办本周共对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制... |
| ·专家解析：酱油真的是不健康食品吗？ 2007-10-17 |
| 酱油会引发癌症么？它会减少男性的男子汉气概么？它跟豆腐相比，孰优孰劣？酱油是健康食物的摘要——美国人仅仅因为“它对我有益”而吃的食物，似乎只有酵母乳。... |
| ·“花样”调料糖酒会上出风头 2007-10-16 |
| 番茄味的陈醋、葱姜味的料酒；做菜时滴两滴调料油，菜品便散发出花椒香味……这些都是新式调料带来的效果。11日，记者在本届糖酒会预展会上看到，C区展厅内... |
| ·“酱油”常用的七种“防腐防霉剂” 2007-10-12 |
| 酱油是我国传统调味品，优质酿造酱油味道鲜美、营养丰富。 但酱油在长期储存中易受微生物污染产生变霉、变味、变质。据国内外大量研究与应用，在酱油中添加... |
| ·“笑厨”酱油七万元成就品牌 2007-10-12 |
| 一个产品在市场的成功，最关键是它是不是与市场合拍，是不是使用的方法合适，是不是营销合理，因为一个产品与一对恋人谈恋爱一样，一个人一个特点，不可能象流... |
| ·恒顺醋业：积极回归主业的百年老店 2007-10-10 |
| 公司目前正积极回归调味品主业，其主业所处的行业集中度很低，整合的空间很大，同时公司还占据了品牌的优势，在未来的行业竞争中将获得更大的发展空间。 醋... |
| ·“孔雀王”酱油惊现蛆虫 2007-10-9 |
| 平日里令人大倒胃口的蛆，竟在酱油瓶里现身。7日，家住青山湖区张燕村的胡承烟投诉称，他前几天在超市里买的“孔雀王”酿造酱油，当日中午打开时发现里面有多... |
| ·珙县“天宇三号”辣椒喜获丰收 2007-10-7 |
| “看，我的辣椒还在结。”近日，珙县恒丰乡丰田村六社农妇赵琼飞告诉记者说，国庆节期间她家的辣椒价格好、很抢手。她今年引进“天宇三号”辣椒试种了0.4亩... |
| ·“莲花”激情放歌喜迎国庆 2007-9-30 |
| 为迎接建国58周年，9月28日晚，项城市影剧院内人头攒动，几千名“莲花人”欢聚一堂，一场由河南莲花味精股份有限公司职工自编自演的“莲花放歌”文艺晚会... |
| ·啤酒酵母生产调味品 2007-9-30 |
| 啤酒生产过程中有麦根、糖化废液、废酵母泥等多种副产品，在啤酒酵母的干物质中蛋白质占45-55%，其含量是羊肉的2-3倍，猪肉的3-4倍，蛋品的5倍，... |
| ·金宫鸡精荣登“最畅销安全食品榜” 2007-9-29 |
| “2007十月金彩·最畅销的安全食品饮料龙虎榜”经过家乐福等几大黄金超市店长的强烈推荐，以及综合读者的票选结果，榜单今（28）日新鲜出炉。“十一”国... |
| ·榕“富成味精”为清新空气让路 搬家成就双赢 2007-9-29 |
| 这一搬，将搬出“双赢”，市民乐安居，企业得发展 “企业搬到连江后，发展空间更广阔了，仅一期投产后的生产总值就可达旧厂区的3.6倍。”27日，福建... |
| ·淅川县标准化香花小辣椒丰收俏市场 2007-9-28 |
| 由于实施标准化种植，享誉国内外的河南省淅川县香花小辣椒又获丰收，每亩纯收入达4000元以上。同时，作为南阳市首个国家级农业标准化示范区———香花小辣... |
| ·订单辣椒减产 双方各有说辞 2007-9-28 |
| 近日，虞城县镇里堌乡汪厂村许多村民因为辣椒减产犯了愁。面对辣椒大幅度减产，村民认为种子质量有问题，便向提供种子的辣椒回收方讨要损失，而回收方则说责任... |
| ·含铁酱油进超市 2007-9-27 |
| “微量营养素摄入多少才算正常？”“日常膳食有哪些误区？”数百市民昨日一大早就来家乐福万国广场店门前，围聚在营养专家身边一一提问。这是记者从昨天的“2... |
| ·2007年中国调味品行业市场研究与发展预测 2007-9-21 |
| 近年来，我国调味品业表现出强劲发展势头，成为食品行业中增幅最快的门类之一。调味品市场风起云涌，市场的需求也在发生着重大的变化。调味品行业进入了一个大... |
| ·湖南质监查获劣食醋窝点 醋精王是井水加冰醋酸 2007-9-20 |
| 昨日上午，省质监局执法人员率领株洲市及醴陵的质监人员，在醴陵市白兔潭镇自强醋厂进行联合执法，端掉一个制造劣质醋的黑窝点，现场查获用井水加冰醋酸“调制... |
| ·味精鸡精的科学用法 2007-9-20 |
| 味精 别看味精是一种简单的调味品，使用起来还是很有讲究的： 1 味精应该在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，... |
| ·西安质监查处问题味精96袋 2007-9-20 |
| 在近期全市专项整治工作中，西安市质监系统查处涉嫌质量问题味精96袋，查封没收原辅材料1265公斤、产品1350公斤。 8月份，西安市质监系统共出动... |
| ·50%左右味精产能将关闭 莲花味精或受益环保严政 2007-9-19 |
| 如果国家严格执行环保标准，国内50%左右味精产能将关闭 证券时报记者 钟 彩 本报讯 作为国内味精行业唯一的一家上市公司，莲花味精（600186... |
| ·重庆：食醋合格率为90.9% 2007-9-18 |
| 9月17日，重庆市质监局发布对市内部分食醋企业的不定期监督抽查报告。结果显示，多数食醋质量过关，市民可放心食用。 本次共抽查食醋产品22批次，合格... |
| ·石门高山辣椒产销两旺 2007-9-17 |
| 以盛产绿色环保放心蔬菜闻名海内外的湖南省石门县南北镇、东山峰、壶瓶山高山蔬菜基地上，近些天，菜农们忙得不亦乐乎，收菜的外地车成群结队等着要货。据开车... |
| ·常熟查获千余公斤毒味精 2007-9-17 |
| 日前，常熟招商城工商分局根据厂家举报，会同当地公安等部门，在常熟市某副食品交易市场后面的民用仓库内取缔一制造假冒调味品“窝点”，当场查获假冒“太太乐... |
| ·山西水塔老陈醋位列中国食醋十强品牌第二 2007-9-10 |
| 日前，在2005年中国国际调味品博览会上评选出的中国食醋行业十强品牌企业中，山西水塔老陈醋股份有限公司位列第二。该公司董事长武润威也被评为中国调味... |
| ·“龙达牌”精制白醋无QS证 产品被当场销毁 2007-9-10 |
| 日前，福清市质监局执法人员在产品质量和食品安全专项整治行动巡查中，发现福清市龙达调味品厂无QS证生产白醋和酱油，现场查获半成品酱油2缸，以及生产日期为... |
| ·上海：查获假冒调味品金额达四十四万余元 2007-9-10 |
| 上海市质量技监稽查总队日前对闵行古美盛栋贸易商行进行突击检查，一举端掉了近年来少见的假冒调味品仓储窝点，货值金额四十四万余元。 现场查获涉案产品... |
| ·调味品，亟待结束低端徘徊 2007-9-10 |
| 在四川调味品行业，除了豪吉、金宫鸡精和保宁醋等少数大众调味品外，成都地区的特色调味品企业众多，主要生产销售火锅底料、豆瓣酱等川味色彩浓郁的产品，目... |
| ·邯郸打掉假＂珍极＂调味品窝点 2007-9-10 |
| 日前，邯郸市工商执法人员根据群众举报，依法取缔了一家非法生产调味品的窝点，当场查获仿冒珍极白醋156箱，仿冒珍极料酒13箱以及诸多商品标志，并依法... |
| ·中华老字号标签入藏市档案馆 酱油竟然有185种标签 2007-9-10 |
| 居家生活常备的酱油，竟然有185种标签。昨天，上海奉贤籍票证收藏家邵根才将他历经数年悉心收藏的百年老字号企业———“上海鼎丰酿造食品有限公司”的系... |
| ·浙江：调味品等合格率偏低 2007-9-10 |
| 从6日举行的浙江市工商局新闻通报会上获悉，今年三季度我市食品质量监督抽查报告已经出炉。从商品分类抽查结果统计看：方便面、啤酒、熟肉制品、果冻合格率... |
| ·欧盟将从中国进口的味精大幅上升展开调查 2007-9-7 |
| 欧盟5日表示，将就中国是否在欧盟市场以低于成本的价格倾销味精展开调查。 调查可能为欧盟针对从中国进口的味精征收反倾销税铺平道路，这将导致中国味精在当... |
| ·冰激凌专用酱油畅销日本 2007-9-6 |
| 酱油是东方饮食中最常用的调味料之一，你可曾想到过酱油能用在冰激凌上，而来自日本的一家餐饮公司就研制了一种冰激凌专用酱油，目前这种特制酱油已经在日本... |