-
桶子鸡又名童子鸡,这两个不同名称,说明它的两大特点:做此鸡必须用当年孵出的新鸡,新鸡又称小鸡或童子鸡 ...
-
东莞美食之于广州人,名声最大的莫过于厚街烧鹅濑。如果你对东莞美食的了解仅限于此,那未免有点可惜。难道 ...
-
瑞士是世界上的“首富之邦”:人年均收入5万美元,名列全球第一;失业率3%-4%;每两人拥有1台电冰箱 ...
-
隆冬雨夜,难得有一宵清闲,三两知己围炉火锅。吃什么?每个人手持盛了几分红葡萄酒的高脚杯,一边摇晃,一 ...
-
刘沙自去年出版了大陆第一本全面介绍法国葡萄酒的图文专著《法国葡萄酒》后,今年又推出了第二本《法国酒庄 ...
-
美国康奈尔大学的研究人员在新一期《英国医学杂志》上给出了一条“新年提示”:酒杯形状能影响倒酒量和饮酒 ...
-
人类最健康的饮料是茶,女人最经典的饮品是花。所以古人有“上品饮茶,极品饮花”之说。以花代茶饮用的方法 ...
-
茶叶除用水冲泡饮用外,与其它食品一样,还有不少美食方法。下面介绍10款茶美食的制法。 茶叶面条取上 ...
-
法国的秋天,是一个让所有向往浪漫的灵魂无法逃脱的陷阱。她用柔软的诱惑让你沉醉其中。漫步在这片被上帝偏 ...
-
北方的工业重镇波尔图,是葡萄牙第二大城市,在现代工业化文明的深处,是古老的杜罗河孕育出的悠久的历史和 ...
-
“民以食为天”,这在世界范围内都是适用的。但在不同的气候条件下,人们所吃食物尽管也会有相同的时候,如 ...
-
墨西哥人待客的食品品种繁多,独具风味。一是玉米食品多,有用细玉米粉制成的“塔尔薄饼”卷着熟肉、奶酪吃 ...
-
大盘装菜、大碗盛汤的东北菜,对于北京的“老饕(tao)”们肯定是一点都不陌生了。随便问个人,估计都能 ...
-
农历元霄,上海嘉定县一带相沿的习俗,除了挂灯结彩举行灯会外,家家户户还要在这天夜里吃“贺年羹”。“贺 ...
-
很久以前,又一个叫刘七的人,原在一个小镇上开饭馆,被村霸逼债勒索破了产,只好流落它乡讨饭。这一天刘七 ...
-
“八珍”一词,最早出现在周代《周礼·天官》:“珍用八物”、“八珍之齐’等。其具体内容,据注文是指《礼 ...
-
俗话说的好:民以食为天。中国人好说:生不带来,死不带去。意思是说财富再多到头来还是一场空。唯有吃最实 ...
-
节选自刘学治餐饮制胜之道以质感定名故乡缘酒楼的“脆皮粉蒸肉”、重庆双碑的“弹性豆花鱼”、广东的“爽口 ...
-
人类最健康的饮料是茶,女人最经典的饮品是花。所以古人有“上品饮茶,极品饮花”之说。以花代茶饮用的方法 ...
-
在徽州,有一种集香、黄、酥、脆为一体,味美可口,风味独特的传统珍馐食品,叫石头馃。它采用山泉和上好的 ...