3、栗子果香鸡
原料:鸡3000克、栗子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。
做法:
①事先将鸡肉置于淘米水中浸泡半小时,以去除异味。然后将整只鸡用开水去血水,沥干。
②锅内倒入适量的清水,放入整只鸡、姜葱、土豆块、栗子等。
③大火煮沸腾,转用小伙继续煮60分钟,加调味品,即可。
功效:缓解秋冬流行性感冒症状,改善人体免疫机能。