“这猪肉价格才涨了几天，怎么又涨?”昨日，市民高女士到市场买猪肉，听到摊主的报价后不禁抱怨起来，她分明记得，元旦之前颈背肉是18.3元/斤，才几天时间又涨到了18.6元/斤。随后，记者走访岛城猪肉市场发现，最近一个多月以来，猪肉价格频繁上调，个别部位肉的最高涨幅已经接近20%。业内人士认为，春节之前，猪肉价格将保持高位运行，难见下跌。
昨日下午，记者走访大连路、兴隆路农贸市场看到，假期缘故，几乎每家摊位前都站满了前来买肉的顾客，生意相当红火。“涨了，还涨了不少。”兴隆路市场万福冷鲜肉的孙老板告诉记者，最近一个多月，猪肉价格每隔几天就上调两三毛，五花肉一气从原来的12.5元/斤涨到现在14.5元/斤，颈背肉则从14.5元/斤涨到18元/斤左右，元旦假期搞三天活动也要17元/斤。市场卖金锣冷鲜肉的老板则告诉记者，最近肉价涨得厉害，五花肉从11.4元/斤涨到现在13.9元/斤，颈背肉从16.8元/斤涨到18.6元/斤，但是销量并没下滑，由于眼下正是灌香肠的季节，猪肉大有供不应求的架势。“刚入冬时一天卖200多斤肉，现在翻了一倍多，能卖四五百斤。”这位老板说。
“进入冬季，猪肉销量比淡季增加了3倍，而生猪却供应偏紧，价格必然要上涨。”金锣冷鲜肉青岛地区经理徐健表示，背后对应的是生猪价格大幅上涨。胶州养猪协会会长郑方玉解释说，目前生猪存栏量偏紧，收购价已经达到8.4元/斤，主要是因为去年养猪行情不好，不少养殖户为了减轻负担减少存栏量，等到销售旺季时又没猪可卖。郑方玉认为，春节之前，猪肉价格将维持现在水平，上涨空间也不会太大。春节过后，随着存栏量上升，价格会有所回落。
菠菜领涨冬季菜价
受节日和冷空气的双重影响，近日菜价再度蹦高。昨日，记者走访市场发现，目前市面上几乎难见一元菜，以菠菜为首的叶菜价格涨幅最大。
“前段时间还有三四块钱一斤的菠菜，过节都在6块钱以上了。”昨日，在兴隆路农贸市场，蔬菜摊的张老板告诉记者，自从上周下了一场大雪，菜价就普遍上涨了，尤其是叶类菜最为明显，菠菜从3.5元/斤涨到6元/斤，涨幅40%。就连白菜这样的“大路菜”也从0.8元/斤涨到1元/斤，芸豆、蒜薹、茄子都在6元/斤以上。
抚顺路蔬菜批发市场张经理表示，近期菜价持续走高主要是受天气影响，大棚种植、运输受阻、运费较高等都是原因，尤其菠菜这样的叶菜在冬季产量极低，导致价格高企。
