蚝油生菜
材料:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐
做法:
1.生菜洗净,用手撕成大块,葱、姜切碎备用;
2.烧半锅水,水开后下生菜略烫,捞出生菜沥去多余的水分;
3.炒锅烧热,倒油,下葱花稍炸;
4.再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。