34. 菠莱
菠莱为藜科一年生草本植物，又名波斯草、角莱、菠棱、赤根莱、鹦鹦莱、鼠根莱等。
菠莱富含异硫氰酸盐能抑别肺癌、胃癌、乳腺癌，其中B-胡萝卜素等具抗癌作用，所含糖化酶可分解食物中致癌物亚硝胺。营养学家认为菠莱中含有很多抗癌成分，诸如B-胡萝卜素、维生素C、E、食物纤维、黃体素、叶酸、叶绿素、甾醇、酚等。菠莱中所含的多种抗氧化物有助于预防自由基的损伤造成癌症。有人建议每天吃一碗菠莱于使患肺癌的几率少降低一半。
35. 韭莱
韭莱为百合科多年生草本植物，又名起阳韭、长生韭、壮阳草、草钟乳、懒人莱等。
根据现代营养学研究发记韭莱中含有硫化丙烯、B-胡萝卜素、叶绿素、维生素C、E、微量元素硒、膳食纤维、等抗癌成分。韭莱中的辛香气味为硫化丙烯等硫化物，后者为抗癌成分。对胃癌贲门癌、食道癌、大肠癌、及肺癌均有抑制作用。韭莱中的B-胡萝卜素含量超过了胡萝卜，每100克韭莱中含量高达7.99毫克，韭莱中所含维生素C、E及微量元素硒为世畀公认的防癌抗癌物质。
