马兰头
推荐指数:属于菊科的马兰头,多年生草本植物,嫩茎叶可食,清香可口。这种野菜,能清热止血,有抗菌消炎作用,与枸杞头、菊花脑并称为“南京三宝”。马兰头,有红梗和青梗之分。吃法很多,可以清炒或凉拌,也可以水烫过捞出后,切丁跟豆腐干拌食,浇上麻油、盐等佐料,味道极美。
分布:喜欢凉爽湿润的地方,背阴、近水、草茂盛的地方都可以找到。