信阳消息（记者 郑烨）虽然仍是春寒料峭的季节，但春天的气息已经逐渐浓了起来。野菜一露脸就成了市场上的新宠。近日，各种野菜新鲜上市，受到市民的青睐，而部分野菜的价格甚至高出肉价，其中香椿芽一两卖到5元。
昨日，记者走访了金杯农贸市场、四里棚农贸市场，发现野菜开始陆续上市。农贸市场里很多摊位都卖有荠菜，而其售价为每斤2元至4元。10时许，一些摊位的荠菜已经卖出一大半，并且还有不少市民前来问价购买。一位摊主说：“惊蛰过后、清明节之前，是吃野菜的最佳时节，因为这个时候的野菜吃起来味道很好，而且营养丰富，所以野菜刚上市时卖得很好。”
除了荠菜，记者还发现了香椿芽的身影。一位摊主刚拎出一袋子香椿芽，将它们堆放在盒子上，马上就有顾客上前问价。由于香椿芽刚上市，数量比较少，价格自然也不便宜。在市场内，记者看到只有两家卖香椿芽的摊位，摊主将嫩嫩的香椿芽扎成小把出售，以满足人们尝鲜的需求。每把香椿芽2两，售价10元，这样算下来，香椿芽一斤的零售价就高达50元，相当于猪肉价格的3倍还多。虽然价格不菲，但还是挡不住市民尝鲜的热情。前来买菜的张大爷看到新鲜的香椿芽立刻就买了一把。他说：“虽然价格贵点，但我看挺新鲜的就买了，现在大鱼大肉都吃腻了，买点野菜换换口味。”菜贩告诉记者，随着天气越来越暖和，还会有更多的野菜上市。
近年，随着绿色消费观念的兴起，喜欢吃野菜的人越来越多，市民不仅在市场上购买，还亲自到郊外去采摘。野菜不仅营养丰富，口感也好。同时，食用野菜还顺应了人们回归大自然和减肥瘦身的消费潮流。不过，虽说食用野菜的好处很多，但营养师建议，在食用野菜时要慎重，一定要注意食用野菜的安全性，且不要过量食用。
