虽然春节过后阴雨连绵，阳光久未露面，但新年果市的热闹气氛一直延续到了二月，给节后市场带来了不小的人气。据统计资料显示，二月份果品交易量为、交易额、同比分别增长56.35%和25.13%。今年1-2月市场果品交易量同比增长20.4%，交易额同比略降1.49%。
一、节后果市保持旺盛，柑桔橙类成交量大。元宵节过后，随着批发、零售采购商的回流，各类水果上市量的不断增加，禾城果市货源充足，交易保持旺盛。据市场统计资料显示，二月份的水果成交对比情况中，柑桔橙类交易量最大，成交量为34524吨，与去年同期相比增长162.38%；苹果类的成交量也好于去年达7596.3吨，同比增长59.24%。梨类成交量为4152.95吨，与去年同期相比略降2.65%，三类果品交易占总成交量的60.48%。其中，红富士苹果交易量为5787.7吨，同比增长51.69%；花牛苹果交易量为1342.15吨，同比增长89.97%；赣南橙成交量10616.15吨，同比增长144.09%。由于今年春节提前，加上南方物侯促使砂糖桔上市期推后，因而其销售期延长，年后仍是砂糖桔的主销期，其本月成交量为12638.25吨，与去年同比增长超过7倍。梨类主要品种水晶梨和香梨的交易量分别为1264吨和966.95吨，同比分别下降6.37%和54.62%。
二、平均价格指数继续回落，主要品种价格不同程度下跌。尽管目前果品价格还处于较高位徘徊状态，但自去年十一月起便开始回落，据统计报表显示，二月果品平均价格为5.05元/公斤，环比下跌3.63%，与去年同期相比下跌了19.97%。从类别看，二月份除了交易量较小的葡萄类和小瓜类，其余8个类别果品价格都有所下跌，柑桔橙类、梨类、苹果类、芒果类、西瓜类等主要类别价格下跌明显，同比分别下跌36.82%、16.49%、14.86%、12.4%。受全球经济大气候的影响，加之因农事季节的客观因素，赣南脐橙销售时期减短近25天，造成果品集中上市、扎堆销售、价格下滑的现象。据了解，2011年江西赣州市脐橙种植面积达到181万亩，产量突破140万吨，比2010年增长30%以上，创历史最高水平，产地采购价格在2元／公斤上下，同比下跌30%左右，据市场统计显示，今年二月赣南橙均价为3.21元/公斤，同比下跌40.56%，同样，由于产量大幅增长，砂糖桔价格为4.62元/公斤，同比下跌57.46%。今年的新疆库尔勒香梨相当贵，在所有梨类果品中涨幅最高的，均价为9.01元/公斤，涨幅为25.84%。香梨身价高一方面与产量降低有关，受极端灾害天气影响，去年10月份以来库尔勒香梨减产近60%，其数量和产量严重减少的同时，引发了收购价格创新高的纪录。而另一方面，受柴油涨价、新疆地区雨雪天气以及运费上涨等因素影响，香梨运输成本增加，这也是导致香梨身价大涨的原因。
三、时令水果上市，市场反应较好。二月时令水果上市，提升了消费者的购买热情，在市场内已能看见芒果、圣女果、菠萝等品种开始大量进场交易，三个品种的本月成交量分别为7462.38吨、2484.5吨和4071.68吨，同比分别增长32.59%、61.87%、87.73%。芒果上市初期价格较贵，随着到货量的不断增加，价格回落明显，销量也一天比一天好。菠萝的价格受到近期连续阴雨天的影响，价格相比去年同期下跌42.2%，均价为2.55元/公斤。
下步市场预测：随着季节的转换，交易品种结构将出现一定程度的变化，冷藏苹果、梨仍然具有一定的市场空间。芒果、菠萝等一些南方时令水果大量上市，价位将出现一定回落。而二月连续阴雨的天气预计还将延续到三月上旬，雨天过后果品价格将有所回升。
