出门踏青，挖点野菜回家吧

    灿烂春光终于驱走了连绵阴雨，这两天，已经憋了个把月的市民都迫不及待地出门去踏青。小溪边，山坡上，绿油油的野菜已经冒出了头，踏青顺便挖点野菜，既饱了眼福，又饱了口福，何乐而不为呢？

    这个时节，哪些野菜最新鲜？它们都藏在哪里？昨天，我们请来省林科院野菜专家洪利兴，为大家推荐杭州10大最时鲜的野菜。

    荠菜

    推荐指数：古人们就有春日采集野生荠菜食用的传统。这种看起来不起眼的野草，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血目赤肿疼等症，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。吃法也很多，荠菜可以跟鸡肉一起炒，也可以炖豆腐汤或鸡蛋汤等，味道又美又香。

    分布：野外随处可见。