5、芡实——延年益寿
芡实含碳水化合物极为丰富,约为75.4%,脂肪极少,很容易被人体吸收,特别是夏天,炎热、脾胃功能虚弱,及时补充它既能健脾益胃又能补充营养素。
用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰酸痛等虚弱症状,有很大好处。常吃芡实还可以治疗老年人的尿频之症。
注意:
1)、芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起效,并且一次不能吃太多。
2)、便秘、尿赤及产后妇女不宜食用,婴儿也不宜食用。