11、问:我们平常有很多人不爱喝牛奶,但是酸奶是大家比较容易接受的,很多人认为酸奶能够促进消化的作用,对吗?
答:酸奶的确能够有促消化的作用,但是如果您这顿吃多了,来杯酸奶就想促进消化我不太认同这个问题。酸菌如果在小肠里面能够帮助的话,时间还需要稍微长一些。如果经常喝的话,对于改善消化是有帮助的,但是我不建议你吃多了再喝,因为酸奶本身是一个饱腹感很强的东西。
12、问:那么哪些人适宜喝酸奶呢?
答:酸奶其实什么人都是可以喝的,当然一岁以下的婴儿例外。有一些人喝了牛奶可能会肚子涨气,这种人就是属于乳糖不耐。这些酸是乳酸,乳酸是从乳糖里来的,牛奶里含有4点多的乳糖,如果是白糖的话,你就会觉得淡甜。后来有一部分就被乳酸菌作用了,形成了乳酸,还剩下一点乳酸菌,它在我们的肚子里死掉的时候又会释放出很多乳糖酶,所以喝酸奶没有人会涨肚子。