17、问:奶粉味道越香浓,速溶度越高越好吗?
答:越是全脂奶粉乳糖融的就差一些,我们现在卖的奶粉大部分都是加糖的,不加糖的吃着不好吃,加了糖就可以更好融,另外加了糖厂家还可以降低成本。所以我们喝的奶粉里面一般都加了20%左右的糖,成本降低了,消费者喝着口感还爽。
18、问:市面上卖的那种豆奶能替代牛奶吗?
答:豆浆的优点就是里面没有胆固醇,有大豆叶也黄铜等等,这些对于老年人是不错的,可以预防心脏病,改善更年期。但是豆浆里的钙太少了,也就是牛奶的1/5。所以小朋友要长身体的时候,最好喝牛奶,我个人认为对于生长期的人,牛奶的作用会更强一些。尤其是家长现在都希望自己的孩子能够长高一点,可以喝奶。但是如果想健康长寿,可能豆浆的作用会好一些。