坚果
大部分的坚果,特别是核桃和巴西果,是矿物质的好来源。尽管热量有点高,核桃富含钾,镁、铁、新、铜和硒。吃坚果不仅可以帮助消化和免疫系统,还可以让肌肤更健康。不过,坚果因为油脂高,所以保存时间不长,千万不要吃不新鲜的坚果。
大豆
大豆中的类黄酮对女性特别好。而且大豆还有防止老年痴呆、骨质疏松和心血管疾病的通途。发酵的大豆(纳豆应当算,豆豉也是)比较好消化吸收。不过酱油不算在内啊。