(4)健康吃零食 自制粗麦Pocky棒
原料:半杯全麦面 1/4杯玉米粉 2大勺磨碎杏仁(不是那种雪白的杏仁粉) 1/4杯白面 1/4小勺干酵母 1/8小勺盐 1/4白糖 1/4勺泡打粉 1/3杯牛奶
做法:
1、牛奶从冰箱中拿出来后微微加热,撒上干酵母;
2、把干的原料放在一个容器中,倒入牛奶合成面团;
3、饧10分钟后把面团分成4大份,每份再分成4小份,搓成细长条(和小拇指粗细差不多),把面棍放在烤盘上再饧5分钟;
4、烤箱预热200度(425华氏),预热好后放入烤盘烤12-14分钟就好了。关火以后,看一下考好的面包棒,微微有些金黄就可以。也可以让面包棒在烤箱里放着,余热可以让面包棒更脆。