（10）睡个美容减肥觉 睡前美食菠菜奶酪蛋卷
下面说几个睡美容觉帮助减肥的小贴士：
1、睡觉的时候不要过于饥饿，但是也不要在临睡前时吃一大顿。
2、如果可以的话，睡前3个小时内不要运动，要不然肌肉兴奋，影响睡眠。不过，我觉得平日里能运动比不运动要好，所以要是只能在睡前运动的话，我还是会选择运动，强度不要过大就好了。
3、晚间不要喝过多的咖啡因和酒精饮料。
4、睡觉前要放松，在床上看看书或是听听音乐都可以。
5、把卧室布置得越温馨越好，买质量高的床上用品，这样就会更加期待钻进被窝的时刻啦。
6、最后当然不忘说一些能够帮助睡眠、不会让血糖升高、胃部负担过重的食物。
菠菜奶酪蛋卷，做起来非常简单，有蔬菜，有纤维，有蛋白质和钙，刚好符合上面说的要素。而且热量不高（尤其是选用低脂奶酪的话），所以做晚饭可以，开夜车的话当夜宵也不错。离开电脑到厨房做点美味，是一种休息，还可以填饱肚子。
原料（2个蛋卷）：
蛋皮
一个鸡蛋加一个蛋清（蛋黄如何处置看这里） 1/2勺麦麸（没有用少许速食燕麦也可以） 橄榄油1/3勺 适量盐
菠菜馅
半杯炒熟的菠菜叶 2大勺奶酪（我喜欢山羊奶酪，因为味道独特，并且更容易让人吸收；不过选用自己喜欢的种类就好，如果是片状的就切成丝）几滴橄榄油 少许黑胡椒（粉或是新鲜磨的都可以）适量盐少许剁碎的西芹叶（可有可无）
做法：
1、鸡蛋打散，加入麦麸或是速食燕麦（如果是素食燕麦的话泡10分钟，蛋液过稠可以加一勺牛奶）；准备摊蛋皮的之前再放盐。
2、不粘平底锅放少许橄榄油，微热后倒入蛋液，煎成薄薄的蛋皮；重复至蛋液用完。蛋皮备用。
3、焯好的菠菜剁碎和西芹叶放到放了橄榄油的锅里，小火炒几下，放盐；如果出水多的话，把水倒出来（丢掉可惜，可以喝的）。最后放奶酪和胡椒，奶酪开始融化时就可以关火了。
4、把菠菜奶酪馅裹在蛋皮里，切成小块就好了。
注意事项：
1、平底锅大可以摊一个蛋皮，小的话就多做几个。
2、菠菜要用嫩叶（或是baby spinach），焯好后淋干水份，叶片大的话就切碎些。
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