主持人:不能替代的。
马方:不能替代的,它的营养价值非常好,不光对孩子的智力等等,特别是对身体的抵抗力来说是非常关键的。
主持人:那说到这个,我们一会儿稍后再说哺乳期营养品也很关键,因为八个月,再过四个月就达到你说的该瘦就瘦的最后那个界限了。所以哺乳期的饮食营养肯定也很重要,我们现在还回过头来再问,你刚才说到中期四、五、六三个月的时间增加那么多粮食,包括到末期增加75克的粮食和二两肉,这个就是说它核算出来的就是说也许我可以不吃,就是它这个热量我可以化成其他的食物,比如我吃肉少,我喜欢吃肉或者我特别喜欢吃什么东西我又怕胖,有什么具体的建议?
马方:实际上是这样的,粮食和肉,实际上在我们营养的成分当中,主要是有多少分几大类,咱们都是要熟悉的,一个是说微量元素矿物质维生素这些东西,这个是一大营养素,但是这个东西跟热量是没有关系的,跟它的营养也很关键,但是它不产热量,这个东西可以靠食物来提供,也可以靠维生素片来提供。增加三百千卡。
主持人:真正怀孕的女性到后期的时候,热量增加三百千卡。
马方:一定要提供热量,无外乎就是我们大家知道的粮食和肉、油这三种。油我们不可能说大量地吃,就是说我们主要还是吃一定的碳水化合物,而且必须要吃碳水化合物,而且碳水化合物这种来源最经济,最直接,最好,最能被人体所利用,而且它代谢负担是最小的。
主持人:粮食其实代谢负担是最小的。
马方:孩子增长不光要靠热量,也要靠一定的优质的蛋白,在组织生产它的材料,原材料的东西你得有,所以就是说咱们举个例子比如说你这个盖一个房子,你要有水泥肯定是关键的,钢筋也是必备的。
主持人:成型的东西。
马方:对,里面还要组织东西,你一定要动物高蛋白的食物,提供蛋白类的食物为主的食物,我们说的肉类比较广泛了,我说的肉类鸡鸭鱼肉都包括了,不光只是猪肉牛肉羊肉,都包括了,肉类就是动物性的食品,另外就是少量的脂肪,比如说你吃点坚果也可以。
主持人:植物性的东西。
马方:一天吃上两个桃仁,一天吃两个腰果,杏仁都可以。这些东西量都不能太大。
主持人:比如二两的肉,我喝了三袋奶,这个肉就可以替过去了。
马方:可以,关键三袋奶对一个人来说,除非中国人像外国人拿着奶当水喝可以,如果说我这个人拿奶喝,从营养角度来说我是必喝一袋奶的话,你要让肉转化为三袋奶,我肚子没有那么大的量。
主持人:你要喝进去三袋奶,不吃肉也可以。
马方:完全可以。实在不行的话就用蛋白粉来替代一下,比如说现在你说这个人就是一个小胃口,但是我撑也撑不大,或者比如说他到了怀孕的后期以后,肚子比较大,压迫这个胃,你说非让他吃多少饭,吃多少肉,比较机械化也不行,这时候用点信得过的。
主持人:高质量的含金量比较高的营养品。
马方:营养品,比如说全营养素或者蛋白粉等等都可以。全营养素相当于一碗饭似的,全都有了。