"现在猪肉这么贵，吃点牛羊肉或是海鲜也不错。"在吉林省长春市，随着猪肉价格的上涨，猪肉在人们菜篮子中的比重已经越来越小，而其他副食品的比重开始多了起来。
记者日前走访了长春市的几个农贸市场和超市发现，目前猪肉价格还持续在每年公斤２０元左右，而超市里有的精肉已经达到２４元，已经和牛肉价格基本持平。因为猪肉价格的上涨，人们的菜篮子里牛羊肉、水产品等已经开始慢慢代替猪肉。
"以前每公斤牛肉比猪肉贵４块多钱，现在猪肉价涨得这么高，已经和牛肉价差不多了，怪不得这两天买牛肉的人多了。"在一家超市，促销人员告诉记者，现在牛肉的价格也在２４元左右，基本和猪肉价差不了多少，猪肉的涨价削弱了猪肉销量，同时也间接促进了其他肉品的销售量，牛羊肉、水产品的销量都有所上升，比平时多了４０％左右，而猪肉的销售量只有平时的６０％。
在一家超市的水产品柜台，记者发现光顾的人明显比前段时间多了不少，而牛羊肉柜台也从原来不太起眼的地方扩大了很多，猪肉摊床前变得有点冷清。
"猪肉价格这么高，这段时间就先吃点别的呗。"市民高先生的观点代表了不少消费者的心理，高先生告诉记者，因为现在猪肉价格高，他们家这几天已经改吃牛肉和水产品了，猪肉虽然也买，但量上少了，以前一次都买１公斤左右做红烧肉，现在一次就买半市斤多炒菜用，其他主菜都用牛肉代替。另外，由于夏天到了，人们的口味也开始清淡起来，所以蔬菜、水果类也增多了，这样荤素搭配也比较营养。
记者在一家农贸市场进行了一个小调查，在被访问的２０名消费者中，都表示最近菜篮子中猪肉的比重有了不同程度的减少，１６名消费者都是减了一半左右，最多的一位则是所有用猪肉做的菜都改成了牛肉。取而代之的一般都是牛羊肉或是海鲜，而有８位消费者也表示，最近菜篮子里蔬菜水果的比重多了不少。
一位王女士告诉记者，现在新鲜的蔬菜和水果都开始陆续上市，夏天家人的口味也开始变得清淡，所以她平时买菜时就多买些蔬菜水果，虽然价格并不一定比肉类便宜多少，但从营养的角度，还是比较好的。而且现在也是各种蘸酱菜、野菜上市的时候，换换口味，家人的反映也不错。
对于记者"如果猪肉价格回落还会不会继续买猪肉"的问题，有１８名消费者表示还会继续吃猪肉，只有２名消费者表示会保持现在的饮食习惯。张先生对记者说，虽然现在买猪肉的量少了，但猪肉在人们的餐桌上还是不可或缺的，所以如果过段时间价格回落，猪肉的销售肯定也会恢复正常的。
