记者从陕西省商务厅了解到，陕西省将开展严厉打击制售注水肉劣质肉等不法行为的专项行动，确保肉品安全。
陕西省商务厅要求各地对辖区制售注水肉、劣质肉的违法场点和私宰户，逐县逐乡镇进行认真摸排，严厉打击私屠滥宰及制售注水肉、劣质肉等违法行为。特别是西安、咸阳、商洛等地，将会同公安、工商、农业、卫生等部门，对私屠滥宰予以严厉打击，没收屠宰工具、生猪产品，捣毁屠宰设施。对一些长期违法私宰的业主，加紧搜集证据，构成经济犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。对屠宰注水生猪的屠宰场，一经发现，立即取消定点屠宰资格，收回证、章、牌，函告工商、农业、卫生部门，并向社会公布，公开曝光。对屠宰厂的负责人移送司法机关追究刑事责任，并永久性地禁止进入屠宰行业。对制售种公母猪肉的屠宰厂，一律责令停业整顿一个月。
另外，陕西省还将全面开展市场肉品质量检查，严禁私屠滥宰肉品和检疫检验不合格肉品进入市场，流向社会。从严查处违法违规经营，进一步净化肉品市场。
