出席十届全国人大五次会议的张愈、赵克正代表建议，健全食品污染应对机制，进一步科学、规范地处理食品安全问题。
张愈、赵克正代表说，近年来，食品安全问题受到社会各界广泛关注，“苏丹红”、“孔雀绿”等事件的发生，在个别地区甚至触发了人为的恐慌，引发人们对“我们还能吃什么”的疑虑。因此，我们必须科学地对待食品安全问题，正视并理性应对一般的食品污染与食品安全事件，减少不必要的恐慌。
张愈、赵克正建议，一、切实用好食品污染物危险性分析机制。按照危险性(风险)评估、管理和信息交流构成的危险性分析框架，食品安全研究人员对可能存在的食品污染作出科学的结论，政府部门依此采取措施，从而避免非责任主体将一般食品污染夸大为食品安全事件。二、进一步完善食品污染状况监测及公示制度。建议建立食品安全过程的农药、兽药和食品添加剂的监测网络，及时发现食品污染状况；每个月公示国家食品抽检情况，并对不合格食品的危害作出科学说明，保证公民的知情权。三、健全发现食品污染后的应对措施。建议加强食品安全监管的立法工作，出台有关政府部门之间食品安全监管衔接的法规，进一步解决监管空白的问题；相关监管部门应该对食品污染是否属于食品安全事件作出科学判断，并及时处置，将危害程度控制在最小范围；造成食品污染的生产者和经营者应依照相关法规，主动召回问题食品，并积极配合政府部门处理好食品污染事件。
