在持续近两年的降价后,重庆市的猪肉价格终于走出低价谷底。7月以来,猪肉价格连续攀升三成以上,主城肉价甚至恢复到两年前的高位价。重庆市农业局信息显示,2004年6月,重庆肉价处于近几年的高位,当月猪肉均价为7.74元/500克。随后便降声一片,到今年6月,猪肉价格为5.47元/500克,降幅约30%。在7月份初,重庆肉价出现上升拐点,价格一路上涨,近而接近两年前的价格。
据分析,近年来,外调受阻、外地爆发的动物疫病等因素,使重庆本地猪肉消费市场持续低迷。而今年以来,猪肉投放减量,以及运输和饲料成本居高不下,又迫使肉价在近来一月内连续攀升。而今年7月重庆市政府下发专门文件扶持生猪养殖业,也对市场价格起到一定的平抑作用。