为了解决员工用餐问题，“无知”老板雇人在民宅内加工盒饭，每天午晚两次往外搬运盒饭。昨天中午，在洋泾街道的牵头下，食品药品、工商、城管等多部门联合执法，取缔了位于苗圃路218弄小区内的一无证盒饭加工点，收缴了正在分装打包的40余份无证盒饭。
民宅里“蹦出”盒饭
苗圃路218弄是一个中高档小区，社区内有幢高层居民楼，在居民眼里很是奇怪。“临近中午和傍晚时，有人从25号楼往外搬盒饭和保温桶，放上一辆三轮车骑出小区。个把小时后，再装着空饭盒和保温桶返回。”居民普遍反映，类似的情景几乎每天都能看到。
该楼一位居民告诉记者：“在电梯里，经常看到油渍和洒在地上的汤。”由于排烟管道是相通的，楼里也有居民反映，经常能闻到油烟倒灌的味道，特别浓烈不像是不同居民做饭时的味道。
接居民举报后，浦东食品药品监督所派人穿便衣，前往现场踩点，发现居民反映的情况属实。昨天临近中午，在洋泾街道的牵头下，食品药品、工商、城管等多部门联合执法，悄悄进入小区。敲开房门后，映入眼帘的客厅装修简陋，长桌上摆着几排塑料饭盒，有人正在分装菜肴。
现场：无证盒饭“定点”供应
对于执法人员的到来，做饭的人显得一脸迷茫。走入厨房，在水斗内发现，生的小排被浸泡在水里，煤气灶上放着口大锅，里面是分剩下的蔬菜。联合执法队员当场收缴了正在分装打包的40余份无证盒饭和一些相关工具。
据现场人员反映，是永琪美容美发店民生店请他们来做饭的，每天午晚两顿饭，烧好后分装成盒饭，放在小三轮车上，骑到门店去。他们刚来不久，才一个多礼拜。
食品药品监督人员明确指出，在居民小区内加工盒饭，且没有卫生许可证，不论是店里食用还是拿出去卖，都是违规行为。特别是在夏季，盒饭露天送到门店，暴晒在太阳底下，非常容易变质，且使用的塑料饭盒又反复利用，消毒卫生没有保障。
洋泾街道领导表示，近来街道正在开展夏令食品安全专项整治行动，不间断及时组织多部门联合行动，对无证食品加工情况，坚持露头就打、防范在先。
门店：知错就改统一订餐
记者来到永琪美容美发民生店，发现门店周围有不少小的餐饮店，应该能满足员工用餐需要。
闻讯赶来的店老板表示，门店重新装修后刚营业半个月，之前员工午晚餐是在旁边的小饭店订餐的。装修开业后，临时在苗圃路上租了个房间请人烧饭，然后分装成盒饭送到店里来，绝对不会拿出去卖的。
食品药品监督人员告知老板说，加工点属无证加工，这次被取缔后，如果下次再发现类似情况，将对门店进行包括经济方面在内的行政处罚。最终，店方知错就改，马上叫人到隔壁小店订餐。老板还解释说，以前对相关规定不甚了解，才雇人在民宅做盒饭的，今后坚决不做了。
永琪总部：关注员工用餐问题
上海永琪美容美发连锁经营机构负责人告诉记者，他们之所以请人烧饭，是因为曾有员工在外食用不洁食物，身体出现不适等情况，从而影响工作，员工提议缴钱后门店请人烧饭。
得知联合执法情况后，公司已经以书面形式，紧急通知所有门店，在没有卫生许可证的情况下，不允许请人在民宅内做盒饭。负责人还透露，其实，公司已关注到员工用餐问题，经协商争取在年底前，为所有门店员工，统一向厂家订购真空包装的速冻菜肴，届时只需微波炉加热即可食用。
■相关链接浦东食监四号正在进行
昨天，记者从浦东食品药品监管分局获悉，自7月3日起，针对集体用餐配送单位、餐饮等高风险行业，开展了食监四号行动。截至目前，已对辖区内67家盒饭、桶饭生产经营单位，97家单位食堂、331家餐饮单位，进行了全覆盖检查。
大部分单位情况良好，但在检查中，也发现了些问题，主要表现为供餐保存温度未达到要求，个别单位存在食品原料索证不全、容器生熟混用、餐饮具清洗消毒保洁不符合卫生要求等。针对存在问题，食监执法人员当场责令整改，并对存在违法行为较严重的单位进行立案查处。
目前，浦东食监四号行动正在进行中，将继续加强对辖区内的集体用餐配送单位、食堂、餐饮单位等的检查，继续保持对高风险行业的监管高压态势，确保市民的夏日饮食安全。
