福田解决八卦岭片区工人就餐难出新招依托鹏基两大食堂设置配送中心
建盒饭配送中心让外来工吃上“放心餐”
“目前八卦岭片区大约有5万人就业，可现有的食堂大约只能满足4000多人就餐，绝大部分都在私人的快餐店解决吃饭问题。”福田区副区长贺海涛说，考虑到企业经营成本和实际效果问题，福田区政府经过多次讨论和调研，决定依托鹏基集团下属的两大职工食堂，设置配送中心，在八卦岭合理布设外卖点，基本可以满足该片区2万多职工吃上价廉物美的“放心餐”。
八卦岭正规食堂难以生存
据福田区园岭街道党工委书记李生伟介绍说，对于八卦岭片区“就餐难”问题，引起市区政府的广泛关注，多次就解决八卦岭片区职工安全就餐问题做出批示和进行调研。八卦岭工业区面积有1.3平方公里，各种人口约有5万多人。“工业区就餐不是问题，可安全就餐就是一个大问题。”原因有两个：一是由于正规食堂供应能力问题，只能满足一到两成工人就餐，其他人一般都是在各种私人快餐店用餐；二是“正规军”难敌“游击队”，正规餐厅营运难以为继。私人快餐店一般卫生条件差，很多甚至都是无证照经营，没有纳税，近乎能做到“2元吃饱，3元吃好”，这是正规餐厅所无法做到的。
依托两大食堂设置配送中心
经过福田区园岭街道办、卫生、经贸等部门深入调研发现，在现有条件下建设一个大规模的职工食堂，不仅进度缓慢，而且开发成本最终将分摊到经营成本当中，造成建成了大食堂饭价上涨，一般打工阶层难以承受而仍旧到私人小饭店就餐的问题，安全就餐的问题依然会存在。
经过反复商讨后，区政府决定由园岭街道办牵头，和鹏基集团下属的鹏基劳动服务有限公司合作，依托其在八卦岭现有两个大型食堂分别设置配送中心，而外卖点只需添加小型加热设备就可以。熟食一般在配送中心加工好，到配送点继续加热就可以卖。
同时，区政府要求卫生、工商等部门从原材料的进货到加工各个环节进行严密检查和指导，工作人员也都按照卫生标准作业；同时为了杜绝二次污染，配送过程中都绝对密封。
8个外卖房让员工吃上热饭菜
据了解，根据员工的就餐实际，配送中心分别在八卦岭的三区、四区、五区和宿舍区设置8个外卖点，这些外卖房结构统一用不锈钢结构、统一安装水电、统一由政府核准登记。外卖房类似邮政报刊亭，长4米，宽2.5米。里面有可供加热的卖饭台、收银台、不锈钢桶、不锈钢菜盘、保温桶、电热水器等设备，配餐由专车配送，售卖工具和设施也要符合食品卫生要求。
针对饭菜价格问题，记者采访了相关负责人，他表示，由于新增添设备成本不多，区政府在政策上给予一些优惠，所以饭菜成本处于可控制状态，基本能做到“3元吃饱，5元吃好”，并可以满足2万人左右的就餐。
打击“黑快餐”为正规外卖开路
据园岭街道有关负责人介绍，由于连续的清无行动，很多“黑快餐”店转移到八卦岭片区的一些宿舍当中，其卫生、安全条件相当恶劣，他们通过直接联系一些厂家，将饭菜送到工厂。为此，街道办近期将继续加大打击黑快餐店的力度，为正规外卖开路，让在这里工作的人们吃上“放心餐”。
记者了解到，关于在八卦岭建设职工就餐配送中心的报告已经得到了福田区政府的支持和认可，区城管、卫生、工商、经贸等部门正在紧锣密鼓的准备当中，近期内正规外卖房就可以面世。
深圳积极调整外来工养老保险、医疗保险、子女就学、最低工资等政策，有效保护外来工权益。今年，外来工收入将上一个新台阶。去年深圳外来工寄往内地的汇款约达90亿元。
