为避免夏季学校出现食物中毒和食源性疾患事件，天津市教委近日要求全市各级各类学校要进一步加强对学校食堂食品卫生安全的管理，不得超能力供餐；学校也不得为师生采购从烧熟后至食用时间超过3小时的盒饭。
记者从天津市教委召开的学校食堂食品卫生安全工作会议上获悉，由于夏季是食物中毒事故高发期，天津市教委、市卫生局将进一步加强对学校食堂的食品卫生安全管理，特别是对集体用餐配送单位卫生的监督力度，规范学校食堂和集体用餐配送单位的各项卫生要求。
根据规定，学校食堂不得超能力供餐，禁止集体用餐配送单位生产经营超自身生产经营能力的盒饭，禁止提供含冷荤、生拌等高危品种的盒饭，集体用餐配送单位要采用封闭式专用车辆运送盒饭。（贾林娜）
