北京卫监：盒饭超过3小时须销毁

    夏日炎炎，进入食物中毒高发季节。昨天，北京市卫生监督部门提醒市民：定制盒饭快餐时留意餐盒上的出货时间，如果超过3小时，就可以向送餐单位要求退货。 

    按照北京市地方标准DB11/116－1999送餐企业卫生规范，“送餐所用餐具和食品容器上应标有标签，注明生产单位名称、联系电话、生产日期和进食时限（如，请在某时某分前食用）”。食品经烹饪后运送到用餐者的时间不得超过3小时。 

    据专家分析，夏秋气温高，食物超过3小时就会变质，再食用很容易引起中毒。