有一些职工食堂、酒楼、餐厅非法送餐，这些单位没有受到专门的卫生知识培训，更没有专用装餐间装餐，有的甚至在餐具洗刷消毒间装餐。依据北京市地方标准DB11/116-1999送餐企业卫生规范，送餐公司不得加工冷荤凉菜；送餐所用餐具和食品容器上应有标签，注明生产单位名称、地址、联系电话、生产时间×年×月×日×时×分及限3小时内食用。消费者应在有效期内食用盒饭，自生产到食用，超过3小时的盒饭坚决不能食用。消费者发现送餐公司是非法送餐或不规范、不卫生，应及时向卫生监督所举报，如果食用送餐公司的盒饭后出现发热、恶心、呕吐、腹泻等症状，应及时就医，医院会将病人情况上报卫生监督所。
为保障消费者食品卫生安全，海淀区卫生监督所近年来对非法送餐单位不断进行严厉打击并予以取缔。海淀区共有合法的学生营养餐12家，社会送餐企业12家，这些公司的法人、主要负责人、厨师长每月都到海淀区卫生监督所接受食品卫生安全知识的培训。海淀卫生监督所对所辖区的所有送餐企业进行经常性巡回监督，发现违法行为将给予违法单位以重罚。
