由于中青年人工作、学习等节奏快、压力大，甚至有一部分中小学生，早上匆忙赶去上班、上课，早餐吃得非常简单，有的甚至不吃早餐；中餐往往在单位或学校就地解决，多数以快餐形式填饱肚子；而人们对晚餐则特别重视，摄入营养明显过剩，加之缺乏相应运动。
专家指出，如此“吃”法成为越来越多的年轻人的选择，与此相应的是脑血管疾病、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病出现年轻化趋势。有关专家呼吁，当前必须对中青年人的饮食结构进行干预，最好的办法就是科学设定作息时间，对现行的一日三餐配方进行调整，使早餐时间宽松些，早餐内容更丰富一些；正餐最好安排在中午，确保摄入的营养可以在下午消化，而快餐盒饭少吃为妙；晚上最好以清淡饮食为主，千万不要大吃大喝。(朱旭东)
