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盒饭生产小作坊成用餐监管难点

时间：2006/6/29 10:38:21 来源：劳动报
    目前，本市处于高温、高湿的梅雨季节，正是细菌性食物中毒高发阶段。昨天起，市食品药品监管局开始对全市集体供餐企业进行专项检查。检查发现比较大型的规模企业卫生状况良好，但技术含量低、“作坊化”经营的地下盒饭生产小企业是目前集体用餐监管的难点。

    市食药监管局表示，提升盒饭生产小企业的硬件设备将成为今后的监督任务。目前上海盒饭供应缺口在80万盒左右，半数以上的盒饭涉嫌“无证”。


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