日前，河北省唐山市丰润区人民政府正式印发了《唐山市丰润区生鲜牛奶生产管理暂行办法》，标志着该区生鲜牛奶生产管理正式步入制度化、规范化。
近年来，丰润的奶牛养殖取得长足发展，奶牛存栏每年以万头的数量递增。但是，奶牛和鲜奶质量相对较低、养殖规模偏小、卫生防疫条件差、农户与企业间的利益连接松散等一系列问题日益突显。为此，丰润区站在加快奶业可持续发展的高度，责成工商、卫生、质量技术监督、畜牧等部门就如何规范生鲜牛奶生产、提高原料奶质量这一核心问题，多次召开座谈会，虚心听取国内知名专家、乳品企业、收奶经纪人和奶牛养殖户代表的意见和建议，经过近半年的反复调研、论证，最终形成了该《管理暂行办法》。
《管理暂行办法》从生鲜牛奶生产与收购单位、个人条件审核，奶牛防检疫程序，奶牛饲料和饲料添加剂的使用，机械化挤奶厅建设标准，生鲜牛奶的感官、理化、卫生指标，购销不合格生鲜牛奶的处罚标准6个方面进行了严格规范。该办法明确了相关部门职责，加大了依法打击力度，力求通过生产、销售环节的规范化管理，为乳品企业收足奶、收好奶，理顺企业与奶农间的利益关系奠定基础。
