北京三元对巴氏奶的价格上调5分钱后，在全国引起了较大的震动，各地媒体都作了报道。8日晚央视二套的“经济新闻联播”也就此事采访了中国奶业协会副理事长王怀宝和北京三元食品股份有限公司的副总经理陈历俊，并播出了节目。
西安市乳业协会当晚组织西安的会员单位也收看了这个节目。对牛奶调价大家都心有余悸，轻易不敢提涨价。主要是因为西安的液态奶市场竞争太厉害，大家都在拼价格，谁的产品涨价，谁的市场萎缩。目前在西安市场上，以百利包牛奶为主力，平均价格为每袋1.0元～1.20元。西安银桥的价格最高，每袋为1.20元，蒙牛和伊利价格浮动较大，在1.20～1.00元之间。东方、夏进、光明、牧童、三鹿、好为尔的价格基本上为每袋1.00元。如果那个企业搞活动，价格还要低，买三搭一、买三赠一，价格算下来连0.80元都不到。
西安银桥股份有限公司液态奶事业部总经理刘兵说：银桥去年的液态奶销售取得了较好的成绩，在西安销售了3.3个亿，成为西安的老大，价格也是最高，促销活动搞的也比较少，消费者还是基本上认可银桥这个品牌。今年公司计划在西安市场搞到4.5个亿，任务还是很重，为了保证完成任务，可以考虑适当把价格下调一点，以增强市场竞争力。
西安市东方乳品厂的厂长杨林伟说：市场现在竞争很激烈，大家涨价我们也涨，大家不涨，我们也不涨。我们的产品成本比较低，目前的价格还能接受，去年在其他企业都亏损的情况下，东方还盈利600万元。
西安市的液态奶市场竞争非常激烈，最激烈的时候市场上有30多个品牌在相互叫板。在西安的周边有近20多个企业在生产液态奶。全国一些知名的乳品企业也都陆续进入西安周边建厂，觊觎西安市场。大批企业生产能力的快速增加，使奶源紧俏，提升了牛奶收购价格。最明显的是从2003年伊利泰普克公司投产后，牛奶的收购价格开始大幅度上涨，从原来的每公斤1.60元飙升到2.10元，又加上各种原材料、能源的提价，市场上又遭遇牛奶价格战，牛奶的销售价格不升反而下降，使各企业叫苦不迭。
北京三元率先提价，给全国的奶业同行带了一个好头，但各地情况不一样，恐怕起不到连锁反应。就西安来讲，大家都希望能把价格稍微往上调调，对企业来讲是很大的福音，老总就可以喘口气了。但现在市场竞争太害怕了，你敢松口气，市场马上就被别人抢走了。所以，大家都不敢轻易提牛奶涨价，谁提价谁死。本地的企业说，过去市场上没有蒙牛、伊利的时候，我们可以左右价格，但现在的市场价格由不了我们了，而是我们现在得听市场的，是要看别人的眼色行事了。大家对目前市场上的产品同质化严重、种类趋同的现象感到担忧，希望能做出和别的企业不同的产品，来体现城市乳品企业的特点。但由于“禁鲜令”目前还不明确，一些企业对下一步的打算还有顾虑。
