在诸壁垒中，比较突出的是农药残留问题。欧盟曾全面禁止中国动物源食品向欧盟出口；美国则要求所有进口商品必须满足ISO9000系列标准，并附加其他许多条件；日本把从中国进口的大米残留检测项目由 56项，增加到 104项。欧盟对中国茶叶的农残检测种类也由29种增至62 种，日本则多达77项。据联合国的一份统计资料，每年仅绿色壁垒，就使我国有74亿美元的出口商品受到不利影响。
面对种种壁垒，怨天尤人并不能解决问题，只有去冲破它。
我想“破壁”主要有两种方法，一是要积极争取应有的权利，根据国际环保和贸易的有关公约、协定、规定提出抗辩，通过磋商、谈判和法律途径加以解决，尽最大的努力争取最好的结果。二是要长志气，从自身找差距，提高本领，练好内功，让壁垒挡不住。我看后者的意义更深远。
其实，换个角度看，虽然贸易壁垒大多是发达国家为了对付发展中国家建立的，但有些如绿色壁垒，在国际贸易中利用法规制度来约束、惩治污染和破坏环境的行为未必不是件好事。从长远发展看，环境污染会使国家的资源加速退化，最终导致竞争力下降。而高环境标准国家将会逐步占据优势地位，在国际贸易中更具竞争力。
上个世纪中期开始，日韩企业也曾深受各种壁垒之苦，但是他们撑过来了。现在他们的产品在全球居领先地位。中国目前的情况要比当时的日本好得多，虽然有些壁垒使一些企业的产品失去了机会，却促进了大量企业改善生产，提升了国际竞争力。如2001年，日本对我国出口的蔬菜采取了更为严格的检测，使山东等地的蔬菜出口企业遭受重创，但 同时也促使这些企业更加严格地限制农药和化肥的使用，在种植、加工、包装及至销售的每一个环节上严格质量控制，大大提高了蔬菜的品质，使对日本的出口形势发生转变。
俗话说打铁还需自身硬，有些贸易障碍是由我们自身引起的。如前些日子一些企业为了竞争，挑起“甲醛风波 ”和“无抗奶”之争。不仅在国内带来强烈反响，而且引起国际的关注。美国、英国对我国的啤酒表示非常关注，青岛啤酒被迫停在美国的港口28天。台湾地区也曾表示要停止销售内地的啤酒，并对内地啤酒进行甲醛检验，致使我国的啤酒 出口有所下降。
打价格战，不当竞争难免授人以柄。企业要把挖空心思降价、诋毁对手的精力用到依靠科技创新、转变经营机制、提高装备水平和产品质量上来，用到改善环境、提高效率、加强行业自律等等方面来。这样，我们的食品业就会在磨砺中大大提升综合素质水平和国际竞争力，那时，壁垒又奈我何？(贺沛海)
