据“康师傅”北京有关人士介绍，目前，该公司的面粉进货价已比原先高出２０％，他们已明显感觉到来自原料涨价的压力。而且应供货商的要求，原来用支票付款的现在也改成了现金付款。
据中国粮食协会有关专家分析，像康师傅、统一等这样的大型生产商，由于与原料供应商的关系较稳定，受到此次原料涨价的冲击相对还算小。但一些小型厂家则受影响严重，面粉涨价，厂家的成本已提高，再加上原料有限，面粉供货商为保证进货资金，原先用支票付款的现在都已改用现金，可能会导致其他小厂资金周转更加困难。更为严重的是，目前已经有一些不良面粉小厂开始囤积原料，哄抬物价，导致市场混乱。
该专家表示，原料涨价是一种普遍现象，这也可能成为大企业借势打压小企业的一个良机。从其他各国发展历史来看，在经过短暂的涨价时期之后，一些抗风险能力强的企业实力往往会增强，而一些疲于度日的小企业将可能被市场淘汰。（记者 荀冠龙）
