一、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《消费者权益保护法》及相关法律法规，保证月饼产品质量符合国家有关产品标准、卫生规范的要求。
二、严格控制原材料采购和月饼生产销售过程，保证杜绝使用变质或不合格的原材料和陈年旧馅生产月饼，保证不生产假冒伪劣月饼。
三、要注重月饼产品开发和个性鲜明的包装，努力体现广式月饼地域文化，树立高品味、诚信好的产品形象。
四、要依照质价相称的原则，合理制定月饼价格，保障消费者权益。
五、要高度重视顾客的意见，积极妥善处理顾客的投诉和建议，努力满足顾客的要求。
２００３年佛山市作出月饼质量承诺企业名单
１．佛山市香兰食品有限公司
２．佛山市珠江餐饮食品有限公司
３．佛山文华食品有限公司
４．佛山市大新油脂食品实业公司
５．佛山市荣升食品有限公司
６．佛山市公兴隆食品有限公司
７．佛山市合记饼业有限公司
８．佛山市长江食品有限公司
９．佛山市龙珠食品有限公司
１０．佛山市石湾张兴隆饼业有限公司
１１．佛山市冠芳食品有限公司
１２．佛山市禅城区皇冠食品有限公司
１３．佛山市石湾豪城食品厂
１４．佛山宾馆
１５．佛山华侨大厦
１６．佛山市金城大酒店
１７．佛山市金湖酒店有限公司
１８．佛山市鸿运酒店
１９．佛山市南国酒店
２０．佛山市旋宫酒店
２１．佛山石湾大酒店
２２．佛山市海悦饮食有限公司
２３．佛山市鲤鱼门金都酒店
２４．佛山东海明珠海鲜酒家
２５．佛山市张槎镇金麦香饼屋
２６．南庄叙福海鲜酒家
２７．南庄美香中西饼屋
２８．南海西樵山樵园饼屋
２９．南海新世纪大酒店
３０．南海龙华白莲蓉食品厂
３１．南海里水甘鹭度假村
３２．南海金都大酒店
３３．三水中旅集团有限公司
３４．三水恒益大酒店
３５．三水华美西饼屋
３６．三水思香阁酒店
３７．高明恒威大酒店
３８．高明联昌大酒店
３９．高明苹果园饼家
４０．高明明苑迎宾馆
广东省佛山市质量技术监督局
二００三年八月十八日（编辑：吴少贤）
