研讨会由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，全国著名月饼生产企业上海杏花楼、上海利男居食品有限公司、上海联华超市食品有限公司、冠生园集团上海有限公司、北京稻香春、西安米旗等30余家企业的负责人出席。
总结去年的同时，朱念琳对今年中秋市场做了一番展望。他说，中秋亲情、友情是大家都割舍不掉的，市场会呈现上升趋势，但总量不会有太大的变化，因为消费量基本是一定的。同时，农村市场的潜力尚未发挥出来，需要重视起来。产品创新会促进消费，而不确定因素会影响消费量，比如礼品选择的多元化等。月饼品牌将趋向集中，这就需要企业更多考虑营销策略。他尤其强调，月饼包装不是越贵越好，要有新意，有创意，充分体现各企业的不同个性，让消费者可以多方选择。
无锡潘氏包装制品有限公司总经理潘淼泉在研讨时说，月饼包装从来就是月饼文化不可分割的一部分，源于几千年的传统节日食品及其包装在人类社会不断进步的今天，既要保持传统节日食品的特色，又要适应现代社会多层次的需要，使月饼文化在新的历史条件下发扬光大。为应对入世的挑战，我们要追踪、研究，及时掌握月饼包装市场新动向，依托源远流长的中国历史和文化，采用新材质，不断在形式和内容上创新，开发出消费者喜闻乐见、高尚典雅的月饼包装新品。近两年月饼包装有采用高价材料，过分追求华丽，重形式轻内涵，月饼和包装主客颠倒的倾向。我们反对过度包装，但同时要把握市场脉搏，注重包装内涵，满足各阶层，特别是市场消费主体的需求。他认为，以精制纸质为主，带动竹制、藤制、木质包装，应是大势所趋。
另外，与会的月饼企业一致认为，新月饼标准的实施，改变了以往月饼行业立规长期滞后，生产竞争不公平、无序的被动局面，在全力整顿月饼市场的经济秩序中将发挥重要作用。月饼行业法制建设的日益健全，将从根本上杜绝黑心月饼的抬头，从而最大限度地保障广大消费者的利益，是利国利民利企业的一件好事。(记者 姜虹)
