2002年南方重点联系粮食批发市场食用油市场分析

湖北华中粮食中心批发市常三大食用油：菜籽油、大豆油、色拉油，均创下了2002年以来的新高，也创下了近三年来的最高价格。前7个月食用油市场价格基本保持低位徘徊，从8月份开始，食用油价格出现反弹，期间虽有波动，但总趋势上扬。二级菜籽油由7月底的4800元/吨，上升到10月底的5400元,涨幅为12.5％，到12月底则达到6100元/吨，涨幅为13.0％，全年上涨幅度为27.0％，受此影响，大豆油价格也与之相应的上涨到目前的6100元/吨，色拉油价格上涨到目前的6200元/吨。食用油大幅攀升的原因，除受国内外总体形势紧张的影响外，主要是今年湖北省夏季油菜籽总量减产，原料供应趋于紧张。东北大豆今年收购价高于去年，铁路运输能力不够，加上春节将至，一些经销商和油厂进入备油高峰期，市场供应量减少，使湖北省大豆供货量出现紧张态势，造成价格在高位震荡上扬。随着东北铁路运力的改善，进口大豆、豆油如期到货，预计大豆价格将有所下调，食用油价格也将会平稳回落。

江西省粮油批发市常2002年食用油普涨。南昌地区二级菜油由年初时的4800元/吨涨至年末的6100元/吨，涨幅为27％。

四川省粮油批发市常2002年食用油出现了较好的上涨态势。今年菜油价格总体呈大幅上涨走势，从年初的4900元/吨上涨至年末的6300元/吨。占市场份额较少的豆油和棕榈油也都出现了价格上扬，但涨幅均不及菜油价格的涨幅。10月份四川省市场食用油出现了短时间的下滑，还出现了色拉油与菜油"价格倒挂"现象，色拉油5650元/吨，二级菜油5800元/吨。大量秋油上市，而今年油菜籽减产，菜油需求却未减少。但在四川市场棕榈油和豆油的消费需求相对较弱，加之从10月开始东北出现运力紧张，大豆、豆油在全国市场的供给量大幅度减少导致了食用油的再次上涨，国际市场豆油价格的持续上涨、棕榈油数量的减少、进口油菜籽量的减少都有利支撑了市常到年末节日的来临使得消费量再次增大，价格随之上扬，至12月末二级菜油为6300元/吨，二级豆油为6250元/吨。