克什克腾旗然皇食品公司从２００２年开始新开发加工了山地瓜、柳莴、马齿苋和西天谷等２０多个新品种，使山野菜加工产品达到３６种，年生产加工山野菜能力达３６０吨，营销额超过３００万元。
克什克腾草原上有丰富的野生植物资源。近几年，这个旗在不破坏生态环境的前提下，加大了对山野菜的开发力度。先后投资数百万元，建起了集收购、加工、贮运、销售于一体的综合性企业，将蕨菜、黄花、蘑菇等几十种名贵山野菜加工成真空保鲜、脱水的风味三大菜系。
据介绍，山野菜经过严格检测、化验和精选，采用保鲜技术、高温消毒和自然风干等方法加工后，既保留了山野菜天然风味，又保留了原有的营养成分，具有一定的医疗价值和保健作用。一投放市场便以色、味、形俱佳而赢得了国内外消费者的青睐。
