国际葡萄与葡萄酒组织OIV主席何赛（Dutruc-Rosset）最近在OIV的一份工作简报中呼吁葡萄酒界采取全球战略来对付日益严重的生产过剩问题。
何赛在这份每月两期的简报中说：“从1999年以来世界葡萄酒市场的平衡已经受到威胁。葡萄栽种的发展已经使世界葡萄总产量无论在栽种面积还是在产量上都大幅上升。如果世界葡萄酒消费不保持同步增长，供求失衡将会越来越严重。”
何赛预测“国际葡萄酒市场价格竞争将会越来越激烈，尤其是中高档葡萄酒”。他强调说：“有必要遏制传统消费国消费下降的趋势并支持其它国家的适量饮酒消费。作为全球美食、文化、审美和环境行动的一部分，葡萄酒生产国…应该整合资源，统一宣传战略。
全球统计资料显示，2000年世界葡萄酒消费滞后葡萄酒产量56059000百升，比1999年上升0.4%。虽然1999年世界葡萄酒总产量下降0.5%（从277171000百升到275892000百升），但仍高于80年代以后的任何年份。而消费下降了0.7%（从221338000百升到219833000百升。2000年生产过剩的比例为20.32%，1999年为20.14%。
在四大葡萄酒生产国中，前两个的过剩比例略有下降（法国和意大利分别从41%和44%下降到40%），但后两个的过剩比例却有所上升（西班牙和美国分别从58%和-9%上升到67%和9%）。
1997年到1999年，世界葡萄酒总出口额增长了4-7%，但2000年的出口额下降了4%。
