从二恶英乳粉事件、葡萄酒事件、雪印牛乳事件到疯牛病、口蹄疫，食品质量问题已经成为目前国际社会广泛关注的话题。据悉，为加强食品质量安全，我国将于明年出台新的食品准入制度，大米、面、醋、酱油、食用油等五类食品必须要有QS标志才能进入市场。
记者从国家计委等部门联合举办的“中国国际产品深加工———食品工业成果展览暨发展战略研讨会”上获悉，我国传统食品产业在21世纪全球化过程中将主要面临符合世界各国不同的品质及卫生标准、食品标签等多项严格要求。其中食品污染、食品工业新技术所带来的问题以及食品标识滥用是目前困扰食品质量卫生安全的三大问题。
据国家质检总局副局长王秦平在研讨会上透露，目前食品质量卫生安全问题主要来自三个方面。首先是食品污染对人类的健康、安全带来的威胁。其次是食品工业新技术带来的问题。此外，食品标识滥用问题也严重影响了食品质量安全，有些企业伪造食品标识使得消费者上当受骗。
