我国民间谚语有云：“小寒大寒，冻成冰团”。小寒，为农历二十四节气中的第24个节气，也是冬季的第五个节气。小寒时节，又正值三九隆冬之际，俗话说:"冷在三九、三九出门冰上走”。于是，小寒的到来，也意味着一年最冷的开始。小寒过后，寒气加重，饮食上温补防寒是关键。
小寒养生吃什么好？
山药
在寒冷的冬季，山药具有很好的补中益气、健脾作用，既能抗寒，又能预防感冒。冬季天干气燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为冬季养生滋阴养肺之上品。
羊肉
冬季进补，少不了吃肉。在各种肉类中，羊肉有着“暖身第一肉”的美称。数九寒冬，抵御严寒最快速有效的方法不是一件棉衣，而是喝上一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等人体必需的营养素，经过炖煮后，肉烂汤鲜，容易消化吸收，既暖胃暖身，又能滋补身体。所以，羊肉是冬季深受消费者喜爱的肉类，缺点就是价格太高，经常吃的话太伤钱包。
土豆
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，是冬季食补食养佳蔬。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。
红薯
红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。
豆腐
研究发现，怕冷还跟人体缺少某些微量元素有关，尤其是缺钙，而豆腐除了富含植物蛋白和人体必需氨基酸外，由于加工过程中加入了食用氯化镁、氯化钙等凝固剂，这也使得豆腐的含钙量极为丰富。所以，多吃老豆腐、奶制品等含钙量丰富的食物也有助于防寒。
海带
提起海带，人们首先想到的是可以补碘、防辐射，而海带的另一功能——抗寒则被忽视了。研究发现，人怕冷与体内某些微量元素较少有关，如钙、铁、碘等。缺钙会直接影响心肌、血管及肌肉的收缩性和兴奋性；缺铁常表现为血液循环缓慢、四肢冰凉等；碘可以促进甲状腺素的合成，增加身体的产热能力。冬天多摄入富含钙、铁、碘的食物可以提高机体的御寒能力，而海带正是这三种营养素的宝库。因此，小寒节气食用海带，可增加人体的抗寒能力。
胡萝卜
胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的’适应力，并对血管具有良好的保护作用。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作平民人参。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
红枣
红枣又称大枣，是很常见的药材，现代人甚至将其当作食材使用，其味甘性温，有补脾和胃、益气生津、养血安神、调营卫及缓和药性的功效，对于因血虚所导致的面黄肌瘦、头晕眼花，或是因中气不足、脾胃虚弱导致的身体疲劳及倦怠皆有帮助。
白萝卜
民谚云“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜被称为“小人参”，是冬季餐桌上最常见的食物。它含水量丰富，含有较多膳食纤维、维生素、微量元素及生物活性酶，可清热去火、帮助消化、补充水分，同时还能提高免疫力，防止冬季流感侵袭。
生姜
姜健胃消食、增强食欲、促进新陈代谢。生姜含有姜辣素，对心血管有刺激作用，能使心跳加快、血管扩张、促进血液循环、还有防癌作用。生姜辛辣、性热，多食反伤胃，故不可食用过多。
坚果
俗话说“冬季到，坚果俏。”坚果是冬季经常吃的健康零食，它富含蛋白质、维生素E、B族维生素和多种矿物质等，这些物质都有利于帮助人们在冬季抵御寒冷。维生素E能够扩张末梢血管，改善血液循环；铁是合成血红蛋白的重要原料，能够补血；钙与人体产热有关。因此，冬季适量食用坚果可以提高御寒能力。
