头发的生长发育与蛋白质 、维生素和矿物质有着密切的关系。当脂肪摄入过多时，也会影响头发的生长，甚至引起脱发。相信这样掉发的烦恼发生在很多人身上，那在日常生活中预防脱发掉发可以吃什么呢？
防脱发吃什么好？
豆类
豆类食物对头发的好处显然是不容置疑的。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，也富含铁、锌元素和维生素H。如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。
深绿色蔬菜
多吃菠菜、西兰花，以及瑞士甜菜。它们富含维生素A和C，这些营养素有助于皮脂分泌——皮脂是头皮分泌的油脂，是一种天然的护发素。
坚果类
经常吃坚果利于头发的健康。硒元素是维系头皮健康的最重要的矿物质，而巴西的坚果是最佳的获得硒元素的来源。核桃富有阿尔法亚麻酸、欧米茄3脂肪酸，可以帮助改善你的发质，同时，也是获得大量锌的源泉。
腰果、杏仁、核桃均是推荐的食品。因此，上述的食品都应该定期出现在你的食谱里，来维系你头发的健康状态。
胡萝卜
胡萝卜是人获得维生素A的重要来源，可以促进头皮的健康，让头皮有好的外观，而健康的头皮是闪亮的发质的保证。可以对胡萝卜进行多种形式的烹调，但油烧的胡萝卜更利于吸收。
鸡蛋
鸡蛋富含生物素（一种B族维生素，它能改善头发生长以及头皮的整体健康）。缺乏这种元素，头发会变得很脆弱。其他富含生物素的食物还包括花生、杏仁、麦麸、三文鱼、低脂奶酪，以及鳄梨。
全谷类食物
全谷类的食物不仅仅利于牙的健康，也利于头发的健康，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，这些食物含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。
鱼类
鱼类如鲑鱼和鲭鱼，沙丁油鱼，富含健康的ω-3脂肪酸。你的身体不能生成这些健康的脂肪，所以你必须让从食物中补充。他们有助于保护你免受疾病，提供头发所生长的营养，并保持光泽。
牡蛎
这些都含有丰富的锌。当你的饮食中没有足够的这种矿物质，你可以会掉头发-甚至是睫毛。建立头发的细胞依靠锌来帮助他们工作。你也可以在牛肉、蟹、龙虾和强化谷物中找到这种矿物质。
