在日常生活中，酸奶已然成为了各类人群喜爱的饮品。相比于牛奶，酸奶具有更好的口感，更多的口味，所以更利于人们接受。从营养学的角度而言，多喝酸奶有许多益处，下面便为大家一一介绍。
喝酸奶的好处
增强免疫力
酸奶中的蛋白质较牛奶更容易被人体吸收利用，它在发酵过程中产生的乳酸还能促进胃液分泌，加强胃肠蠕动和抑制肠道中有害微生物的繁殖，并提高矿物质的吸收率，坚持饮用可提升机体免疫力，特别适合免疫力低下的老人和儿童饮用。
补钙
提到补钙食物，人们首先会想到牛奶。但牛奶含有大量的乳糖，中国人天生有一部分人乳糖水解酶水平低，导致牛奶中的许多营养物质，其中就包括钙，不能为人体所吸收，还可能出现肠鸣、腹胀、腹泻等症状。而酸奶经过发酵，原奶中的乳糖基本被转化为乳酸，减轻了乳糖不耐受症，有利于营养成分的吸收。事实上，酸奶中也含有丰富的钙，并且酸奶中的钙质大多是乳酸钙等有机酸钙类物质，更容易被人体消化吸收。
降胆固醇
经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
促进消化吸收
酸奶中含有乳酸菌，能够帮助消化食物。饭后饮用一杯酸奶，可以让乳酸菌充分发挥作用，使食物中的营养物质更多的被人体吸收，这时乳酸菌便起到了辅助吸收的作用。酸奶柔、滑的特点使得它对肠胃粘膜不会产生刺激，更易于消化吸收。酸奶中还还有许多种类的酶，对消化吸收也能起到促进作用。
但如果已经吃了很多东西，就不要马上喝酸奶了，因为酸奶会增加饱腹感，会让你的胃更撑。而且酸奶的热量也不低，在吃饱了的情况下再喝酸奶，会让摄入的热量超标，长期这样可能导致肥胖。
预防便秘
酸奶中含有丰富的益生菌，可以刺激胃酸的分泌，促进胃肠蠕动，加快食物的消化和分解，让我们的身体更容易产生便意，能有效预防便秘的发生。另外，肠道内微生态环境如果失调也可能造成便秘，而酸奶中的益生菌可以改善肠道菌群，维持肠道微生态环境平衡。
缓解口臭
研究表明，每天坚持喝无糖酸奶，可以减少口腔中硫化氢的分泌，而这种物质正是口臭的罪魁祸首，同时还可以降低牙斑和牙龈炎的发生率，为口腔创造一个健康的环境。需要注意的是，含糖酸奶的该功效会大打折扣。
美容养颜
酸奶中含有多种维生素，如维生素B1/B2、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E等，这些成分可以保持皮肤上皮细胞的完整，有利于预防皮肤干燥、粗糙和表皮角化，同时还能减少皮肤中色斑的形成，具有美容养颜的作用。
酸奶什么时间喝好？
餐后半小时到两小时
成年人在通常状况下，空腹时胃液呈现酸性，这时候胃环境并不适合酸奶中活性乳酸菌的分化生长，空腹的时候喝酸奶，酸奶中的活性乳酸菌很快就会被酸性胃液杀死，活性乳酸菌的效果表现的就会很差。如果在久饿空腹状态下饮用酸奶，还容易促进胃肠道的排空，此刻酸奶中其他的营养在来不及完全消化吸收就容易会被人体排出，所以不建议久饿空腹的状态下单独喝酸奶。成年人饭后两小时内，人的大量酸性胃液就会被食物稀释，这个时候的胃环境就有利于活性乳酸菌充分分化生长，饭后喝酸奶就有益于帮助食物分解帮助肠胃消化，酸奶在胃中停留时间长，乳酸菌的促消化促吸收的效果就会更好。
午后一点
对于工作上班族来说，每天最难熬的时间莫过于下午一点钟到两点钟，特别是在夏季，这个时间是大多数企业公司午休结束后的时间，吃完午饭之后往往都会有困顿的感觉，这个时间段也是一天之中人感觉到最疲惫的时间，很多上班族都会选择喝咖啡或者功能性饮料来给自己提神，其实这时候完全可以选择喝酸奶来代替，酸奶不仅可以促进肠胃消化，缓解肠胃压力，还能为你提供一定的能量，舒缓紧张疲劳的状态，美味的口感还能给你带来一整个下午的好心情呢！
晚上喝酸奶
据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
