冬瓜是夏季补水瓜类中非常受欢迎的食材，而且，冬瓜的脂肪含量和糖分含量很低，不仅能美容，更重要的是还能瘦身。吃冬瓜前，往往都是要先把冬瓜皮给去掉的，这样才能吃到美味可口的冬瓜。不过，冬瓜全身是宝，冬瓜皮也是可以吃的。那么，冬瓜皮煮水喝有什么好处呢？
鲜冬瓜皮煮水的功效与作用
1、利水消肿
冬瓜皮中钾的含量明显比钠高，是高钾低钠的典型代表蔬菜，对于浮肿的病人很有帮助，而且冬瓜皮味甘而性寒，对消除水肿有一定的疗效。
2、清热解暑
冬瓜皮性凉，具有清热解暑的功效。夏天天气比较炎热，可以用冬瓜皮泡水喝来缓解暑热的情况。如果出现了中暑的症状，如头晕、恶心、腹泻等，可以取一定量的冬瓜皮和乌梅、金银花、菊花等一起煮水喝，效果会比较显著。还有，因为湿热而引起的很多皮肤病或是疔疮肿毒、皮肤湿疹等等疾病都是用冬瓜皮来治疗的。
3、清热止咳
冬瓜皮可用于痰热内阻咳嗽的患者，常与清热化痰药同用。
4.消脂减肥
冬瓜皮脂肪含量很低，同时冬瓜皮中的维生素还能将身体内的淀粉、脂肪等转化为热量，消耗人体脂肪，达到减肥目的。
5.预防糖尿病
冬瓜皮中含有能消耗人体糖分的维生素，它能将人体中的糖分转化为能量，减少血液中血糖含量，从而达到预防糖尿病的目的。
冬瓜皮煮水哪些人不能喝？
1、经期女性因冬瓜皮性寒，喝了冬瓜皮水后容易体寒，痛经和月经推迟的情况很有可能会发生。
2、胃疼和胃寒的人也不适合喝冬瓜皮水。因为冬瓜皮是寒凉性的食物，有胃疼和胃寒病症的人喝了以后会容易积寒，从而会加重病情。
3、阳虚体质的人，四肢怕冷的人，经常生病的人也不适合喝冬瓜皮水。因为这群人需要食用一些温热性的食物来改善自身寒性体质的情况，而冬瓜皮是属于凉性的。
4、营养不良而身体虚肿的人也不适合喝冬瓜皮水。这群人平时需要及时补充蛋白质，而冬瓜皮性寒会相应地阻碍食物的吸收。
5、一般情况下，孕妇是可以喝冬瓜皮水的，但是由于冬瓜皮水属于寒性食物，因此孕妇只能适量饮用，不可过多，否二会影响到胎儿的健康状况。
