血稠医学上又叫高粘稠血症，它会造成血液流动速度变慢，容易引起血管堵塞，使得营养无法及时通过血液运送到身体各个部位，还容易引起血压突然增高或者脑出血。血液过于浓稠一般是可以通过饮食调节来缓解的，那么，血液粘稠吃什么好呢？
菜花（花菜）
菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。
洋葱
洋葱是很多长寿老人的必吃菜，它能软化血管、降低血液浓稠度。洋葱所含的可溶性膳食纤维能减少人体对胆固醇的吸收，常食可以降低血清胆固醇，清除血液中的杂质与有害物质，使血液浓稠问题得到改善，而且也能降低心脑血管系统的发病风险。
苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，年青宝茶，维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用。
蘑菇
蘑菇属于低热量，富含不饱和脂肪酸食物，利于血液中总胆固醇含量降低、提高血液循环和提高抵抗力。
茶水
科学饮水可以起到稀释作用，水堪称为速效稀释剂，早晨起床后、三餐前、饭前1小时和睡觉前，最好饮水200毫升，饮用20℃～25℃的淡茶水，因为其张力、密度等都接近血液和组织细胞，可使血液立刻变稀。
大豆
大豆是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。其蛋白质必需氨基酸含量较齐全，因而营养价值较高，加工成豆制品后，更易于被人体消化和吸收。大豆还含丰富的磷脂、植物固醇、食物纤维、维生素、无机盐和微量元素（如钙、磷、铁、钾、碘）等，经常食用可以使血清胆固醇含量下降。它还可以替代主食，由于含糖量极低，尤其适合糖尿病病人食用（如豆粥等）。
茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
裙带菜
裙带菜含有神奇的褐藻糖胶，不但能增强肝功能，还能提高免疫力的作用。众所周知，肝脏是人体重要的造血机构，只要它健康，血液自然清澈。
海带
海带也是治病良药。它含有海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、维生素B2、钙和大量的铁质，经常食用可预防夜盲症、干眼症，减少口腔溃疡的发作，并可预防骨质疏松症和贫血。
黑豆
海带也是治病良药。它含有海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、维生素B2、钙和大量的铁质，经常食用可预防夜盲症、干眼症，减少口腔溃疡的发作，并可预防骨质疏松症和贫血。
黑豆也可以生血，还可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，让女人面色红润，内分泌也达到平衡状态，改善怕冷状况。
绿茶
绿茶中含有茶多酚、儿茶酚、叶绿素、维生素等多种营养物质，具有降血脂、保护心血管和促进血液循环的作用。连《本草拾遗》中都提及绿茶“久食令人瘦”。
苹果
在平时生活中多吃些苹果同样具有保持血管通畅的作用，也就是说苹果可以降低血液浓度，以此来预防血栓的形成。在所有具有降低血脂功效的食物中，苹果是最容易被忽略的。而它之所以具有降血脂的功效，是由于苹果中含有大量丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维。这种成分可以与胆汁酸结合，并且像海绵一样吸收人体内多余的胆固醇并且尽快排出体外。而且苹果中的果胶还具有非常有效的降低胆固醇功效，如维生素c、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。因此，血脂稠的患者应该多吃些苹果。
黑木耳
黑木耳既可以抑制血小板聚集，又可以抑制血栓的形成。因为黑木耳中的木耳多糖可以纤溶酶活性，即延长血栓形成的时间，还可以缩短血栓的长度。这样一来就可以在体内形成一种平衡，既不会血流不止又不会形成血栓。
